<span class="answer">導(dǎo)讀</span>以下幾種魚(yú)用來(lái)清蒸比較好吃：鱸魚(yú)、黃魚(yú)、石斑魚(yú)，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于什么魚(yú)清蒸比較好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!什么魚(yú)清蒸比較好吃以下幾種....<p>以下幾種魚(yú)用來(lái)清蒸比較好吃：鱸魚(yú)、黃魚(yú)、石斑魚(yú)，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于什么魚(yú)清蒸比較好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="什么魚(yú)清蒸比較好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/122156876.jpg"/><p>什么魚(yú)清蒸比較好吃</p><p>以下幾種魚(yú)用來(lái)清蒸比較好吃：</p><p>鱸魚(yú)、黃魚(yú)、石斑魚(yú)。</p><p>一、做法：</p><p>1、將魚(yú)去除內(nèi)臟，清洗干凈，在兩面的魚(yú)背上劃兩刀，擦干身上多余水分，用鹽，胡椒粉和料酒腌5分鐘； 把蔥段放在魚(yú)的下面，姜片放入魚(yú)肚子和魚(yú)頭內(nèi)；</p><p></p><p>2、姜去片切絲，蔥洗干凈切絲；</p><p></p><p>3、大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，將魚(yú)放入大火蒸6分鐘，關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5分鐘后才出鍋； 把蒸好的魚(yú)揀出姜片、蔥段不要，把水倒掉，再將新鮮的蔥絲放在魚(yú)身上；</p><p></p><p>4、燒鍋里放油，爆香姜絲；</p><p></p><p>5、把調(diào)味料放入鍋里，煮開(kāi)；</p><p></p><p>6、最后將煮好的調(diào)味料淋到魚(yú)上，即可。</p><p></p><p>二、清蒸竅門(mén)：</p><p>1、將魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)的背上劃兩刀，用鹽，胡椒粉和料酒稍腌5分鐘后把蔥段放在魚(yú)的下面，姜片放入魚(yú)肚子和魚(yú)頭內(nèi)。</p><p>2、蒸鍋的水煮開(kāi)后，再將魚(yú)放入鍋。</p><p>3、蒸魚(yú)的時(shí)間掌握也十分重要，500克左右的魚(yú)大約用大火蒸6分鐘就可以關(guān)火了。</p><p>4、關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5分鐘后才出鍋。</p><p>5、出鍋后的魚(yú)，放入蔥段，再爆香姜絲，放入調(diào)味料煮開(kāi)，倒在魚(yú)上。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！