<span class="answer">導(dǎo)讀</span>牛肉要沿著牛肉的紋理切才嫩，如果把牛肉的紋理切斷，就會讓牛肉嚼起來發(fā)柴，以下是切牛肉，以及如果處理的具體步驟：，下面我們就來說一說關(guān)于牛肉怎么切才嫩?我們一....<p>牛肉要沿著牛肉的紋理切才嫩，如果把牛肉的紋理切斷，就會讓牛肉嚼起來發(fā)柴，以下是切牛肉，以及如果處理的具體步驟：，下面我們就來說一說關(guān)于牛肉怎么切才嫩?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!</p><img alt="牛肉怎么切才嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/678721488.jpg"/><p>牛肉怎么切才嫩</p><p>牛肉要沿著牛肉的紋理切才嫩，如果把牛肉的紋理切斷，就會讓牛肉嚼起來發(fā)柴，以下是切牛肉，以及如果處理的具體步驟：</p><p>所需工具：牛肉一塊，菜刀，啤酒，生粉。</p><p>1、首先把牛肉洗干凈。</p><p>2、然后，看清牛肉肌肉紋理的走向。</p><p>3、沿著紋理，把牛肉切片。</p><p>4、切片后的牛肉，加入淀粉，這一步是鎖住牛肉的水分，這樣的牛肉無論是炒還是燉，都很嫩。</p><p>5、加上點(diǎn)啤酒，去腥增鮮。</p><p>6、攪拌一下。</p><p>7、這樣就可以了，這樣做出來的牛肉就特別鮮嫩了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！