<span class="answer">導讀</span>入伏吃餃子，這個餡最鮮，1斤1塊錢，鮮嫩多汁，比肉餃好吃，真香大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『入伏吃餃子，這個餡最鮮，1斤1塊錢，鮮嫩....<p>入伏吃餃子，這個餡最鮮，1斤1塊錢，鮮嫩多汁，比肉餃好吃，真香</p><p>大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『入伏吃餃子，這個餡最鮮，1斤1塊錢，鮮嫩多汁，比肉餃好吃，真香！』</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f29eaf334504426a9aa6a25373b95f7f.jpg"/></p><p>今天入伏了，正式進入三伏天，來到了一年中最熱的一段時期。入伏后天氣炎熱，影響了我們的脾胃，讓我們的胃口不好，所以要及時調整飲食，各地都有一些特定的習俗，比如“頭伏餃子二伏面”，進入初伏后應該吃餃子。</p><p>餃子是我國的傳統美食，寓意“吉祥福祿”，所以無論節日節氣都會吃餃子。好吃的餃子香嫩多汁，可以增進食欲，所以頭伏吃餃子就是最佳的選擇了。那入伏吃什么餃子呢？夏季炎熱，飲食宜清淡，肉餃子并不是首選，用當季的新鮮蔬菜做餡兒是最好不過的。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/338f35da224e4706819191abbf3fc29e.jpg"/></p><p>夏季的當季蔬菜很多，但最該吃的是絲瓜，為什么呢？夏季除了溫度高，紫外線也很強，容易把我們的皮膚曬黑、曬傷。而絲瓜含大量B族維生素，能防止皮膚老化，還含有很多的維C，能增白皮膚，吃絲瓜能保護皮膚、消除曬斑，使皮膚白皙、水嫩，是數一數二的美容菜。</p><p>絲瓜含水量豐富，口感脆嫩，所以夏季一定要多吃，入伏吃餃子，用絲瓜做餡兒再合適不過了。現在是絲瓜上市的旺季，新鮮又便宜，菜市場1斤才一塊錢，買上3根花不了5塊錢，就可以包一頓好吃的三鮮餃子了，鮮美極了。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/61d0c64eaf164603b886a3cecbad2e4c.jpg"/></p><p>很多人都沒吃過絲瓜餃子吧，甚至認為它不能包子，其實只要會搭配，任何蔬菜都可以做餃子餡。今天我和大家分享我家愛吃的絲瓜三鮮餃子，鮮嫩多汁，還能防曬美白，多吃讓你白白嫩嫩過三伏。</p><p>【絲瓜餃子】</p><p>準備新鮮絲瓜、雞蛋、木耳、胡蘿卜、蝦皮、香蔥、食鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油、香油。</p><p>【餃子這么做】</p><p>第一步、新鮮絲瓜切掉頭尾部分，削掉外皮，洗凈后切成小丁，裝進大碗里，加適量食鹽抓拌均勻，腌制10分鐘，絲瓜水分多，多做這一步是腌出多余的水分，這樣餃子餡就不會出水了。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c5ba94172fae4f4284b5684e156b4247.jpg"/></p><p>第二步、木耳提前用冷水泡好，洗凈后剁碎。胡蘿卜削皮后擦絲，再剁成碎丁。香蔥剝洗干凈后切蔥花。蝦皮用水沖洗干凈，瀝干水分。</p><p>第三步、小碗里打幾個雞蛋，加食鹽、料酒攪成雞蛋液，倒入燒熱的油鍋里，煎熟后用鍋鏟炒成小塊，盛出放涼。鍋里留底油，倒入蝦皮炒香后盛出。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5258bd87a52f4c3fa7da1433aa701fa3.jpg"/></p><p>第四步、絲瓜腌好后，用手擠干多余的水分，嫌麻煩可以用紗布包起來，擠干水后放入大碗中，加入木耳、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮，加適量食鹽、胡椒粉、花椒油攪拌均勻，最后淋入適量香油拌勻，絲瓜三鮮餡就拌好了。</p><p>第五步、面粉加一勺鹽、一個雞蛋，倒入適量冷水和面，醒面半小時后搟成餃子皮。搟皮時注意，餃子皮要中間厚邊緣薄，這樣口感才好。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/560b0fda32da4234a5d2f9a96caaefc3.jpg"/></p><p>第六步、用餃子皮包上適量絲瓜餡，捏成餃子，無論形狀都可以，只要不露餡就行。包好后先撒一層干面粉再放，可防止粘底。</p><p>第七步、鍋里燒一鍋開水，加一勺食鹽，下入餃子。加鹽可以讓餃子不破皮、不粘鍋，更加爽滑。水開后點2次冷水，當餃子都漂在水面上時，脹鼓鼓的就煮好了，撈出就可以吃了。</p><p><img alt="這個季節適合吃什么餡的餃子（入伏吃餃子這個餡最鮮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/eab3ed769fdb4a0a9ac1354c7daa6131.jpg"/></p><p>包絲瓜三鮮餃子就這么簡單，除了絲瓜，還加入了雞蛋、蝦皮、木耳這幾樣鮮美的食材，可以說是鮮上加鮮，營養也很充足，比肉餡清淡，比肉餃子更好吃。入伏吃餃子，不妨試試這個絲瓜三鮮餡，便宜又好吃，讓你整個三伏天都精氣十足。</p><blockquote><p>今天的文章對您有用嗎？如果覺得有用，請大家給我點贊、評論、轉、關注，讓更多的人都學到技巧，下次我會繼續給大家分享有用的美食知識。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！