<span class="answer">導讀</span>1、蘭州牛肉拉面蘭州牛肉拉面的歷史悠久，是甘肅最具代表性的美食之一在蘭州，牛肉拉面館開的遍地都是，且都有著“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美，....<p>1、蘭州牛肉拉面蘭州牛肉拉面的歷史悠久，是甘肅最具代表性的美食之一在蘭州，牛肉拉面館開的遍地都是，且都有著“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美，十分好吃，今天小編就來聊一聊關于蘭州必吃的十大美食是怎么樣的?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="蘭州必吃的十大美食是怎么樣的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/990754079.jpg"/><p>蘭州必吃的十大美食是怎么樣的</p><p>蘭州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊雜碎、甜醅子、韭黃雞絲、炒面片、黃燜羊肉、臊子面、熱冬果、油炒粉、灰豆子。</p><p>1、蘭州牛肉拉面</p><p>蘭州牛肉拉面的歷史悠久，是甘肅最具代表性的美食之一。在蘭州，牛肉拉面館開的遍地都是，且都有著“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美，十分好吃。</p><p>2、羊雜碎</p><p>羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合制成的，它又分為主料和副料，主料心、肝、肺;副料是腸、肚、頭蹄肉。評判一碗羊雜碎好不好，看的就是主副料全不全。</p><p>3、甜醅子</p><p>甜醅子是蘭州的傳統小吃，它品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制。因其吃起來略帶醇芳的酒汁，故名甜醅子。</p><p>4、韭黃雞絲</p><p>韭黃雞絲黃白相間，清雅悅目，雞肉鮮嫩，韭黃香濃。夏秋可將韭黃改用芽菜，雅稱為“銀針雞絲”。也可將韭黃換做蒜苔，可為冬令時菜“蒜苔雞絲”。</p><p>5、炒面片</p><p>炒面片是西北很有名的面食，一般是用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒和面片一同翻炒而成，這也是蘭州各大餐館必有的主食之一。</p><p>6、黃燜羊肉</p><p>黃燜羊肉是西北經典名菜，口味香酥，肥而不膩。尤其是蘭州的黃燜羊肉，是以肉質細嫩、沒有腥膻的靖遠羔羊肉為原料，然后配上一些土豆粉條，燉起來相當的好吃。</p><p>7、蘭州臊子面</p><p>蘭州臊子面是蘭州著名傳統面食，據說是由唐朝的“長壽面”演化而來，是老人壽辰、小孩生日和其他節日的待客佳品，含有“福壽延年”之意。在食用時，先撈面條，再舀臊子，湯多面少，則臊子鮮香，湯味酸辣，面條細長，筋韌爽口，成為營養豐富、老幼皆宜的美味佳肴。</p><p>8、熱冬果</p><p>熱冬果是蘭州有名的傳統小吃，蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品，煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發著淡淡的藥味和清香。</p><p>9、油炒粉</p><p>油炒粉是一道蘭州著名的特色小吃，是一道用鹵豬油炒制的涼粉。涼粉為夏令應時佳品，可以充饑解渴，也可去燥消暑。在冬春之際，油炒粉熱氣騰騰，則更合時宜。</p><p>10、灰豆子</p><p>灰豆子是蘭州獨有的一道甜食小吃，是用當地的蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮成的粥，軟糯香甜，美味可口，老少皆宜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！