<span class="answer">導讀</span>煮紫菜湯，直接加水是外行，紫菜養殖戶教你1個方法，湯更好喝這個季節，新鮮的紫菜上市，頭水紫菜的價格差不多40多塊錢一斤，比往年要上漲了一些。但是懂的人都會買....<strong>煮紫菜湯，直接加水是外行，紫菜養殖戶教你1個方法，湯更好喝</strong><p>這個季節，新鮮的紫菜上市，頭水紫菜的價格差不多40多塊錢一斤，比往年要上漲了一些。但是懂的人都會買這種頭水紫菜，跟養殖戶直接購買，品質好，價格還比超市優惠了一大半。吃紫菜就買這種新鮮，這種紫菜更好吃，當季的紫菜有著新鮮的海味，而那些超市買的紫菜是沒有的。超市里的紫菜都有一股陳年味道，沒有鮮味，因為放著時間長，即使不變質，鮮味也流失了。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4b736fff1d2343999458454d8027e0be.jpg"/></p><p>紫菜湯的做法很簡單，最簡單的就是用開水沖泡就可以了，有時候懶得煮湯，直接燒開水，加點豬油、蝦皮、鹽和味精，一碗紫菜湯就做好了。</p><p>想要煮出好喝的紫菜湯，就不能直接用開水泡，也不能直接加水煮。煮紫菜湯，直接加水是外行，今天紫菜養殖戶教你1個方法，煮好的紫菜湯更好喝。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6d06ca6cf4ce4c558d5169cf7677e84c.jpg"/></p><strong>【紫菜湯】</strong><p><strong>食材：</strong></p><p>紫菜、蔥花、鹽、味精、豬油、蝦皮。</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3fa2d757c9c04b3f87319a01f3df40b5.jpg"/></p><p>第一步，把紫菜先清洗一下，然后擠干水分備用，再切點蔥花備用。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(4)" src="/static/upload/image/20231217/86c0a40234cf44fc8ac91ce846daf632.jpg"/></p><p>第二步，鍋中加點豬油加熱融化，再放蔥白爆香，然后放入紫菜翻炒片刻。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fc677a46e18f4b49965515368e5011d6.jpg"/></p><p>第三步，接著倒入開水，大火燒開，煮個2分鐘就可以了。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e4dac7a137164e57bd4bfc76ecf7c336.jpg"/></p><p>第四步，最后加鹽和味精調味，撒些蝦皮和蔥花就可以關火出鍋了。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(7)" src="/static/upload/image/20231217/68b1e61705cb449d9d5fbf9ccd852765.jpg"/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>1、紫菜要清洗了才可以，當然如果是直接沖泡，那可以不用清洗，因為我們吃的紫菜都很干凈。</p><p>2、煮紫菜湯要加豬油，豬油會讓鮮味更弄，紫菜湯的味道更鮮美。</p><p>3、最后還可以打個蛋花湯，或者加點豆腐一起煮湯，豐富營養。</p><p><img alt="煮紫菜湯之前可以不泡紫菜嗎（直接加水是外行）(8)" src="/static/upload/image/20231217/44f876e8546340ed8c5e30193bd01b6e.jpg"/></p><strong>如何辨別優質紫菜？</strong><p>看顏色：好的紫菜看著烏黑，不會發紫，因為紫菜只有放久了才會發紫。</p><p>看手感：摸一下紫菜，不會軟，不會有潮濕感，說明紫菜還新鮮，保存的比較完好，如果軟軟的，紫菜保存的環境不好，就容易變質。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！