導讀燉拼音：[dùn]燉是一個漢字，基本意思是煨煮食品使爛；把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加熱，下面我們就來說一說關于燉怎么讀?我們一起去了解并探討一下這個問....

燉拼音：[dùn]燉是一個漢字，基本意思是煨煮食品使爛；把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加熱，下面我們就來說一說關于燉怎么讀?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

燉怎么讀

燉拼音：[dùn]。

燉是一個漢字，基本意思是煨煮食品使爛；把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加熱。

燉是一種健康的烹調方式，溫度不超過100℃，可最大限度保存各種營養素，又不會因為加熱過度而產生有害物質.燉菜時蓋好鍋蓋，與氧氣相對隔絕，抗氧化物質也能得以保留。經長時間小火燉煮，肉菜變得非常軟爛，容易消化吸收，適合老人、孩子和胃腸功能不好的人群.小火慢燉讓食材非常入味，味道可口。一鍋燉菜里往往有四五種食材，營養多樣。