導讀扒雞pájī扒雞是山東省的代表菜之一，也是傳統風味特色名吃，屬于魯菜，制作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首德州扒雞....

扒雞pá jī 扒雞是山東省的代表菜之一，也是傳統風味特色名吃，屬于魯菜，制作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產 ，我來為大家科普一下關于扒雞讀音?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

扒雞讀音

扒雞pá jī。

扒雞是山東省的代表菜之一，也是傳統風味特色名吃，屬于魯菜，制作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。

扒雞是傳統風味菜肴。據史料記載，扒雞起源于禹城，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有300余年的歷史。以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。