<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食在延邊，一千個(gè)哈姆雷特的終結(jié)者開始走南闖北之后，就有無數(shù)的人在我耳邊瘋狂安利。還不去延邊吃吃吃；不去延邊，還有臉叫吃貨；最正宗的韓料不在韓國，而在延邊等等....<strong>食在延邊，一千個(gè)哈姆雷特的終結(jié)者</strong><p>開始走南闖北之后，就有無數(shù)的人在我耳邊瘋狂安利。還不去延邊吃吃吃；不去延邊，還有臉叫吃貨；最正宗的韓料不在韓國，而在延邊等等等。其實(shí)對于吃這檔子事，我本不是特別在意，比起美食之旅，我似乎更愿意去通化的集安市看看高句麗的王城遺址。但是，架不住親朋好友們翻來覆去的反復(fù)灌輸，后來甚至有個(gè)韓國妹子聽說我最近去了哈爾濱，第一句話就問，那怎么不順路去延邊看看呢？</p><p>小姐姐，你知道東北三省究竟有多大么，刨去邊邊角角之后，都抵得上十個(gè)八個(gè)韓國那么大了，你以為哈爾濱到延邊就像首爾明洞到清潭洞，溜達(dá)著就去了？</p><p>然后，我做了一個(gè)小小的調(diào)研，中國作為歷史悠久、吃貨眾多的美食大國，關(guān)于食在哪里這個(gè)問題，每個(gè)地方的人心中都有自己的答案，一千個(gè)人就有一千個(gè)哈姆雷特，南方人吃不慣北方的面食，北方人到南方不吃面覺得渾身沒力氣，廣東人覺得湖南菜口味太重，四川人覺得淮揚(yáng)菜沒味道，上海人覺得山東菜太油膩。</p><p>而至于延邊的美食，我問遍身邊去過那里的湖南人、江西人、東北人、上海人、四川人、陜西人等等，幾乎無一例外都是挑起大拇哥，贊不絕口。既然有這么多親朋好友為延邊背書，那就不需要哈姆雷特先生問出那句著名的“to be or not to be”了，直接買機(jī)票to be去也。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f611a979ab9148c2ad7c4dafcf4a3564.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2eda01e4430e4bfbb627b5cde818749b.jpg"/></p><hr/><strong>來到一座下午三點(diǎn)就天黑的城市</strong><p>從深圳跨越南北飛到延吉的朝陽川機(jī)場，直飛是一件很痛苦的事情，即使某些土豪坐的是頭等艙，但由于不是能夠躺平的大飛機(jī)，花了大價(jià)錢也不過就是座位稍微寬敞些而已，照樣還是得直挺挺坐上幾個(gè)小時(shí)。</p><p>所以，中間在大連經(jīng)停一個(gè)小時(shí)，對于老胳膊老腿的人來說是必要的，再喝上一杯透心涼的冰美式，算是給待會(huì)兒零下十幾度的邊陲城市做個(gè)提前的適應(yīng)。</p><p>下午兩點(diǎn)多到達(dá)延吉，一下飛機(jī)就迎面感受到濃濃的朝鮮族風(fēng)情，盡管只是一塊文字牌匾，卻不知為什么有了聽語音的感覺。</p><p>我仔細(xì)分辨了一下，似乎專程來延吉打卡的外地游客，就只有區(qū)區(qū)在下一人而已。機(jī)場外很容易就上了一臺出租車，但是司機(jī)大哥扭頭就跟我商量能不能順路帶兩個(gè)人，想想大家都是討生活的勞碌人，本來行個(gè)方便也沒什么，可這一口氣又上來四個(gè)就有點(diǎn)過分了吧？</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(3)" src="/static/upload/image/20231217/74e080e2de8e4d8ba82406c77323705d.jpg"/></p><p>趕到位于河邊的酒店，明明才下午三點(diǎn)出頭，卻可以透過25樓的窗戶，看到有點(diǎn)憂傷的落日，空曠而寂寥。眼看馬上就要入夜，而我的延邊之行，就要正式開始了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5c7aa959ac048cfbfcbc2c90d6c3736.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(5)" src="/static/upload/image/20231217/663a933ad67d40c2a799d7f3b7a39098.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5f296334f77b40c3aa44d9b199a7077a.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(7)" src="/static/upload/image/20231217/64866f1a5d4f49999a4e84641315b246.jpg"/></p><hr/><strong>夜太美，唯有美食與酒不可辜負(fù)</strong><p>在下午四點(diǎn)就已入夜的延邊朝鮮族自治州首府，如果對于動(dòng)輒零下十幾度的寒冷不會(huì)心生怯意的話，那么隆重恭喜一下，這里有不勝其數(shù)的練歌廳、浴室和大大小小的飯店等著你，總有一樣適合你，消磨整個(gè)夜晚。</p><p>是的，這里的KTV就叫作“練歌廳”，在KTV市場全面不景氣的當(dāng)下，延吉的唱歌市場仍然這么火爆，每條街上至少都能找到三五家。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5eb630f5dcaf48918f2a53ce0c02f356.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d7c8264ce7d74009912a6ba9419281a8.jpg"/></p><p>下午四點(diǎn)半的天色就是晚上的樣子，所住酒店位于一條汩汩流淌的小河旁，河里的水不用說，肯定是從不遠(yuǎn)處的長白山流下來的，甚至都還帶著一點(diǎn)雪山的冷冽氣息。</p><p>打開導(dǎo)航軟件都查不到名字的小河里，鋪著類似鳳凰古城沱江里那種低平的跳壩橋，沿著間隔鋪設(shè)的青石板，小心翼翼地邁步而過，腳下就是躍橋奔騰而過的河水，如果膽子小一些，下腳時(shí)難免會(huì)心有戚戚焉。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9fca76e9c8204418a079dc0cab7d7da9.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(11)" src="/static/upload/image/20231217/be7e7a52fb014f02bf9c375da2f788bf.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(12)" src="/static/upload/image/20231217/9352f2eb6c5f481dbe4421d0c3da4796.jpg"/></p><p>說起延吉大醬湯的第一塊牌子，還得是李海玉大姐的醬湯王了，畢竟是獲得過全國勞動(dòng)模范的大嬸子。</p><p>李海玉醬湯王的總店就在延吉市一中西門旁邊一點(diǎn)，店面不大，十幾張桌子而已，小街偏僻，路上很多井蓋只剩一半。</p><p>不要問我為什么知道井蓋的事，媽媽從小就教育我們，走路要小心、不要低頭看手機(jī)，聽媽媽的話總是沒錯(cuò)的。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(13)" src="/static/upload/image/20231217/758ef313273a4216a50e814fbfd05131.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e33ad012b445482aa82cc48df6473b8e.jpg"/></p><p>在延吉這個(gè)物價(jià)相對低廉的地方，李海玉大嬸的價(jià)格算不得十分美麗，一碗普通醬湯也要30元，好在味道絕對地道，料也給的足，再配個(gè)米飯，剛好就能吃飽了。服務(wù)員大姐會(huì)問客人，醬湯里的肉是要五花兒還是瘦肉，個(gè)人覺得五花肉好一點(diǎn)兒。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ba176f32e2ff4ac196e48580914f17e9.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1a8b131414044ef79d96b814de60bf8b.jpg"/></p><p>對于我這種匆匆而來又匆匆而走的過路客來說，在延邊滿打滿算只能待三天，早中晚飯都統(tǒng)統(tǒng)安排上，也就九頓飯而已，所以要趁著有限的機(jī)會(huì)，把延吉美食都體驗(yàn)一遍，才算不虛此行。</p><p>于是，這邊特色的五花肉和香煎鲅魚自然也就上桌了，減肥啊三脂啊什么的，莫再提，莫再講。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(17)" src="/static/upload/image/20231217/9dbc036739844e3ba311f9a071e09a48.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(18)" src="/static/upload/image/20231217/d1cc9812892b47f2aa91da989473c487.jpg"/></p><p>同樣是一中旁邊的一條斜坡路上，大名鼎鼎的震海貝海鮮黑燈瞎火，不知啥子原因竟然不營業(yè)，我裝了一肚子李海玉大嬸的醬湯，還專程循著導(dǎo)航跑過來，就是為了嘗嘗這里據(jù)說是從北朝鮮倒騰過來的優(yōu)質(zhì)海鮮。既來之，則不能不吃，這是我為人處世的基本原則。盡管震海貝不給面子，可旁邊還有一家叫作紅日的，既然可以有勇氣跟網(wǎng)紅做鄰居，相信不至于差距太大吧。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(19)" src="/static/upload/image/20231217/54185d45310c4b65a0080a09d19759d2.jpg"/></p><p>蛤蜊很新鮮，估計(jì)是北朝鮮人民這幾天剛剛辛苦打撈上來的，即使沾了許多芥末，沖得涕淚橫流，仍然可以品到許多大海的味道。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(20)" src="/static/upload/image/20231217/f214c42752f340f7a92c7daafc55653e.jpg"/></p><p>說句汗顏的話，在廣東海邊待了這么多年，居然是在幾千公里以外的東北吃到了人生迄今為止見過最大的蟶子。抱歉拍照技術(shù)不好，沒有拍出蟶子們碩大無比的形象。但大是大了，蟶子吃到嘴里卻有點(diǎn)說不清道不明的口感，既不難吃，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上好吃。這盤蟶子沒有感動(dòng)到我，很遺憾，我不能為它轉(zhuǎn)身。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(21)" src="/static/upload/image/20231217/fea1a0532b7a42e08614553a0c376aab.jpg"/></p><p>延邊大學(xué)旁邊一片居民樓里，藏著一間很隱蔽的小酒吧，即使跟著導(dǎo)航，也會(huì)嚴(yán)重懷疑自己是不是走岔劈了。這家酒吧很小，只做威士忌的生意，雖然各式各樣的威士忌都有，但主打的還是單一麥芽的噱頭。</p><p>就像琴酒之于荷蘭，龍舌蘭酒之于墨西哥，葡萄酒之于法國，說到威士忌，即使現(xiàn)在美國產(chǎn)的威士忌才是市場的主力，日本的威士忌近年也在異軍突起，但論起出身和傳統(tǒng)，還得是蘇格蘭產(chǎn)的單一麥芽威士忌。</p><p>所謂單一麥芽威士忌，指的是同一批麥芽在同一家酒場，甚至用同一批酒桶，釀造出來的純正威士忌酒，其實(shí)也不一定就比美國的混合威士忌和加拿大的黑麥威士忌更好喝，但人家講究得就是絕對的純，一口下去，全是蘇格蘭酒窖里的泥煤味道才好。</p><p>其實(shí)我也喝不出什么好壞，純粹找個(gè)溫暖的地方，面對一位打耳釘?shù)木票Ｐ「绺纾贿吢犓榻B各式各樣的威士忌，一邊打發(fā)這個(gè)寒冷的夜晚。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c6ead18ebe844da1b73d7f80d0c36217.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(23)" src="/static/upload/image/20231217/d811a13d4a7c42f48c857ffb6c3c12ac.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(24)" src="/static/upload/image/20231217/423727c85d304f129848f8834d00ca28.jpg"/></p><p>友情奉送一張延吉大學(xué)對面的大學(xué)城夜景，吃喝玩樂一條龍，挨家挨戶消費(fèi)一遍，估計(jì)得大半個(gè)月光景。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(25)" src="/static/upload/image/20231217/390f4b72837245a89642d84af3a899f9.jpg"/></p><hr/><strong>從白晝到黑夜，逛吃逛吃逛吃</strong><p>蓮鈺湯飯的總店就在延邊大學(xué)附近，相隔兩趟街，從延邊大學(xué)正面走過去不到十分鐘。蓮鈺湯飯的門臉不大，掀簾進(jìn)去，店內(nèi)充溢著濃郁的牛肉湯香氣。</p><p>大清早的食客基本都是本地人，而且大部分都是趕早上課的學(xué)生，打眼就像游客的外地人似乎只有我一個(gè)。</p><p>一碗熱氣騰騰的牛肉湯，牛肉勁道，蔥花提味，再配上一碗正宗的東北大米飯，美好的一天就此開始。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(26)" src="/static/upload/image/20231217/8d0bfa47bb5d4819a7b4641a095312c6.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(27)" src="/static/upload/image/20231217/7f7980ad900f4f68b26881c26d2b937f.jpg"/></p><p>白天的大學(xué)城，也叫服務(wù)大樓，長這樣。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(28)" src="/static/upload/image/20231217/14a6159aa02d41a78017f14fec00118f.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(29)" src="/static/upload/image/20231217/aa5f0d4efae146d680a4e10a35722373.jpg"/></p><p>延吉最有名的服務(wù)大樓冷面，沒有之一。即使不怎么愛吃冷面的本人，也被這一碗清爽酸滑的冷面徹底征服。完了抹抹嘴，再來一碗醬湯潤潤肚腸。</p><p>服務(wù)大樓冷面店的醬湯口味比李海玉大嬸那里的更濃郁一點(diǎn)，似乎大醬放得更多，反正各家有各家的配方，就看食客們更鐘意哪一款了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(30)" src="/static/upload/image/20231217/af743448d1ff4e76bc645b3541b8d421.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(31)" src="/static/upload/image/20231217/e443515227544232a9b3501ed42e3794.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(32)" src="/static/upload/image/20231217/3b0a1a0032524453b719fa7ea15c4c5a.jpg"/></p><p>不管按照哪一榜的城市排名，延吉都是算四線城市，可座落在這里的延邊大學(xué)卻是毫無爭議的211工程重點(diǎn)大學(xué)。</p><p>大雪過后，天寒地凍，冷風(fēng)凜冽，我在校園里轉(zhuǎn)了好幾圈，除了偶遇幾條凍得哆嗦的狗子，路上遇到的學(xué)生寥寥無幾，只能找個(gè)地方再吃一頓御御寒。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(33)" src="/static/upload/image/20231217/56b7a9811fc34aa78a1a723c9a72659b.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(34)" src="/static/upload/image/20231217/cb0ac24b64a84d02b05713dfc3f36dcf.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(35)" src="/static/upload/image/20231217/d8ab26fc47aa4b1dbebc2abca308c567.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(36)" src="/static/upload/image/20231217/6e9f5957dcb645a99e55022500fe10b3.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(37)" src="/static/upload/image/20231217/def055581c06450e969d7a6f2df2f9ff.jpg"/></p><p>跟冷冷清清的延邊大學(xué)不同，相隔不遠(yuǎn)的人民公園就熱鬧多了，雖然天氣寒冷，陰云壓頂，但小小的公園里還是聚滿了跳舞和唱歌的中老年人群，音響里播放的歌曲也跟其他地方有所不同，大部分都是具有明顯 朝鮮 族特色的歡快歌曲，大爺大媽們在音樂聲中翩翩起舞，動(dòng)感的舞姿似乎都要高出別處三五個(gè)水準(zhǔn)。</p><p>面對此情此景，我突然有了一點(diǎn)感觸，似乎變老也不是一件難以接受的事情。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(38)" src="/static/upload/image/20231217/04cc0a5a664b4ee88465777ea74acbda.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(39)" src="/static/upload/image/20231217/939fc46fe472433891e0a6f33a60888f.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(40)" src="/static/upload/image/20231217/588cfa7ed6234650b66940f14acf75f4.jpg"/></p><p>長白山天女雕塑，位于人民公園的最高處，一位撫琴，一位起舞，騰云駕霧，逍遙自在。在那座仙靄繚繞的大山深處，應(yīng)當(dāng)住著神仙。上次登頂長白山，臨近天池，只看到伸手只見五指的霧霧霧霧霧，是為旅行途中的巨大遺憾。這次來到延吉，卻一口氣見到了兩位和藹可親的長白山仙女，也算是修成正果了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(41)" src="/static/upload/image/20231217/4c128afdc57944d094133b7c8839a747.jpg"/></p><p>白天再來看這條滋潤哺育著延邊人民的小河，由于雪山融水充足，不斷奔涌，即使零下幾十度的氣溫也不能讓河水凍結(jié)。白天水量充足時(shí)，連昨夜露出水面的跳板橋都被河水沒過，看來只能另找地方過河了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(42)" src="/static/upload/image/20231217/12f32565c5b1486a86ec0dd49bdb3843.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(43)" src="/static/upload/image/20231217/d0fc547bd9364ec680a047640c6f31fc.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(44)" src="/static/upload/image/20231217/c9c7d859bbb74af5b5df1865045245f6.jpg"/></p><p>延吉著名的水上市場，早上五點(diǎn)開檔，上午八點(diǎn)就收攤子了，不是早起的鳥兒，根本吃不到這顆果子。此時(shí)此刻，我的內(nèi)心正在做激烈的思想斗爭，明天早上究竟要不要來這里逛吃呢？</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(45)" src="/static/upload/image/20231217/b5a24e7ce93148838b7639278daf28af.jpg"/></p><p>據(jù)說韓國人現(xiàn)在是世界排名第一的天主教狂信徒，到處布道，即使兵荒馬亂的地方也能隨處見到這些黑頭發(fā)黃皮膚的主的仆人。如今，延邊也有大量天主教信眾，不知道是不是受了韓國鄰居的影響。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(46)" src="/static/upload/image/20231217/a488a6b1227e4d1eaeba7532d8766eb6.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(47)" src="/static/upload/image/20231217/2399acdeb5e14c6e94d8163d049cc612.jpg"/></p><p>延吉西市場，從外觀上看妥妥就是一座普通的現(xiàn)代化商場，放在別的城市，十有八九就是賣家居或是服裝批發(fā)市場呢。但在延吉，走進(jìn)細(xì)看，竟然是一排又一排朝鮮族特色食品的批發(fā)檔口。這真是太對我的胃口了，對于逛商場半小時(shí)頭暈?zāi)X脹，一小時(shí)休克昏厥的本人來說，在西市場兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了兩個(gè)多小時(shí)，居然還是神清氣爽，心情愉快，就是肚子有點(diǎn)受不了，因?yàn)閷?shí)在是吃不下了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(48)" src="/static/upload/image/20231217/9c50ece05b924c9a91387122ddf889a1.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(49)" src="/static/upload/image/20231217/48382131335c4bf583f7817b1d38f774.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(50)" src="/static/upload/image/20231217/dc2df19838704d3b87599e3c471fa9a4.jpg"/></p><p>延吉這邊的特色米酒，基本都叫“小木屋”或是“ 阿里郎”，一口喝下去，我就開始想念天堂里的外婆了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(51)" src="/static/upload/image/20231217/8b81e2d64546417190acd430df75191d.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(52)" src="/static/upload/image/20231217/dbc05a23a19646cabef12dad251df73a.jpg"/></p><p>除了各式各樣的泡菜之外，米腸應(yīng)該算是最具有朝鮮族特色的美食了，用豬血混合糯米，再配上蔥、姜、鹽、香油，灌入豬小腸制得，外地人不見得吃得習(xí)慣這個(gè)味道，可在朝鮮族內(nèi)，米腸卻是人見人愛的寵兒，三頓不吃饞的慌，三天不吃打晃晃。</p><p>西市場里專門有一排賣米腸的的攤位，做生意的大嬸們基本都不會(huì)說普通話，招攬食客用的都是朝鮮語。我花十塊錢買了一份米腸，切出來滿滿登登好大一碗，其實(shí)那個(gè)味道，我吃著并不是很習(xí)慣，但是在大嬸們的殷切目光里，我還是堅(jiān)持把這一大碗全部干掉，這是禮貌問題。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(53)" src="/static/upload/image/20231217/64da5f60f69d4a06a1b55fd0aeb96a38.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(54)" src="/static/upload/image/20231217/70b40aa774224a8c8f0ff9aab6c5cbb0.jpg"/></p><p>今天盡管已經(jīng)吃了六七頓，但我還是用驚人的毅力，堅(jiān)持去了傳說中的“元奶奶包飯”。進(jìn)店之前，先圍著房子溜達(dá)兩圈，再蹦噠一下，把肚子里的食物弄緊湊些，好空出些位置給元奶奶她老人家。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(55)" src="/static/upload/image/20231217/ffa2271bc5c3488fb118ef8bae26d103.jpg"/></p><p>今晚就隨隨便便吃點(diǎn)參雞湯和包飯，參雞湯味兒是不錯(cuò)，感覺也挺正宗，可惜就是好東西碰上了我這個(gè)不對的人，我是絕世無雙的重口味，就跟歐陽鋒似的，這種清淡爽口的“黃藥師”牌雞湯，似乎也就只能嘗嘗新鮮而已。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(56)" src="/static/upload/image/20231217/35567afd33a8488d83b942e0e6a8458e.jpg"/></p><p>火辣雞爪，絕對火辣辣，簡直要人老命，我收回之前說過參雞湯只是嘗嘗新鮮的蠢話。要是沒有這口清淡的雞湯解辣，我怕是很難活著走出元奶奶家的大門啊。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(57)" src="/static/upload/image/20231217/cc862b4ffe1642e8830eca450f8c2720.jpg"/></p><p>今日最后一道最硬的奪命主菜，元奶奶包飯的招牌包飯。只有來吃上一頓正宗包飯，才知道原來這么多菜都可以用來包肉和包飯，竟然好多種菜都不認(rèn)識，不過認(rèn)識不認(rèn)識不重要，吃到嘴里夠味兒就行。</p><p>怪只怪包飯的味道太好，原本只是想隨便吃一點(diǎn)就棄食，可吃到最后卻是一桌子扎扎實(shí)實(shí)的包飯全部下肚，終于知道撐到扶墻是什么感覺。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(58)" src="/static/upload/image/20231217/4d38b72b2f1645b29fe8bbbda70dfac1.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(59)" src="/static/upload/image/20231217/b7c171db833b4e59812e3336ab54f6c4.jpg"/></p><p>從白天吃到黑夜，我也該回去洗洗睡了，明早上個(gè)鬧鐘掙扎一下，看看跟水上市場有沒有緣分。</p><hr/><strong>從黑夜到白天，還是逛吃逛吃逛吃</strong><p>事實(shí)證明，我跟水上市場沒有緣分，鬧鐘響了十幾遍，當(dāng)我終于鼓足勇氣告別我的床時(shí)，窗外已是天色大亮，說好的凌晨4點(diǎn)起床只是一個(gè)泡沫。</p><p>河邊的水上市場里空空蕩蕩，早起謀生的攤販們，大多早就收檔了，僅剩幾個(gè)花甲老人仍然在不緊不慢地收拾著攤位，打發(fā)著時(shí)光。</p><p>今日的天氣還算不錯(cuò)，雖然太陽仍然躲在濃厚的云里不肯出來，但好歹抬頭是有了大片賞心悅目的藍(lán)天。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(60)" src="/static/upload/image/20231217/862bb7c0d72943e8b46e4d54fb243301.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(61)" src="/static/upload/image/20231217/d0ad7f622b50414fa7c0a3e85e569011.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(62)" src="/static/upload/image/20231217/23590b531dd8485c8bdc168cbd066923.jpg"/></p><p>全州拌飯的總店，就在水上市場旁邊，只隔一條窄窄的馬路。全州拌飯?jiān)诖蟊婞c(diǎn)評上是延吉市韓料排名第一的存在，可我直到第三天才來光顧，確實(shí)是草率了，我道歉。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(63)" src="/static/upload/image/20231217/e2c8cdcf0c3d4a178d39c203e6cb24ad.jpg"/></p><p>走遍祖國大地，吃過不計(jì)其數(shù)的拌飯，果然還是人家延吉的拌飯最靠譜。為什么最靠譜也沒有一個(gè)量化的標(biāo)準(zhǔn)，就是一口下去，就恨不得連裝飯的石鍋都吞掉，而且絕對不是餓了導(dǎo)致饑不擇食的緣故，因?yàn)槲易蛱斓幕锸巢畔巳种欢选?lt;/p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(64)" src="/static/upload/image/20231217/67c28f6d375b4dfda0ac4a5abaa57385.jpg"/></p><p>不管走到延吉的哪個(gè)角落，必須都要有一碗大醬湯，特別是在寒冷的冬天，熱乎乎的醬湯下肚，似乎找到了許久不見的人生真諦。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(65)" src="/static/upload/image/20231217/3de9ca6c76c048dcafb5b27db4f5cbab.jpg"/></p><p>辣炒章魚，這是很多人都在拼命給我安利的延吉招牌菜，所以這次也不管到底吃多沒吃多，破罐子破摔，點(diǎn)了一大份，熱熱乎乎上來好大一盤子，就是韓式的甜辣口，味道還行可以吃一下，關(guān)鍵是章魚確實(shí)很新鮮，這在天寒地凍的東北，算是極其難得了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(66)" src="/static/upload/image/20231217/3261608c3c9b480e823032c08b07e838.jpg"/></p><p>到任何一個(gè)地方，都要去看看當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)和博物館，這是許多年養(yǎng)成的習(xí)慣，但像延邊博物館這種建的比機(jī)場還遠(yuǎn)的博物館，真心是活久見系列。除了自己開車，也就是滴滴可以救命了，至于公共汽車什么的，還是不要抱太多不切實(shí)際的期望。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(67)" src="/static/upload/image/20231217/9cb7d704c0c14daa91709c90944586a1.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(68)" src="/static/upload/image/20231217/ab064394c82b4c55a59b5d947b735d12.jpg"/></p><p>據(jù)說中國朝鮮族農(nóng)樂舞已經(jīng)申請了世界文化遺產(chǎn)，宇宙國居然晚了一步。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(69)" src="/static/upload/image/20231217/9fa6139316694c28b03bbb1feb75df85.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(70)" src="/static/upload/image/20231217/0d998f76f1e54d81b9107562c19d760b.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(71)" src="/static/upload/image/20231217/b75511ae2ed648ba97174ad7782d3595.jpg"/></p><p>說實(shí)話，現(xiàn)在各地的博物館都建的輝煌大氣、美輪美奐，拍照要時(shí)刻記得打開廣角，而且國內(nèi)的博物館幾乎都是對公眾免費(fèi)開放，也帶動(dòng)了人們參觀博物館的熱情。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(72)" src="/static/upload/image/20231217/79c28a708ab14dbe9e283f8cafba6fb9.jpg"/></p><p>對于朝鮮族人民來說，一生中有極其重要的“三大碗”，也就是三次隆重的宴席，第一次是周歲，第二次是結(jié)婚，第三次是六十大壽，只有吃過了這三大碗，才算是一個(gè)完美的人生。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(73)" src="/static/upload/image/20231217/024de8229dbe4e30ae43ac53193b9a94.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(74)" src="/static/upload/image/20231217/bffd2a2450414934b66af52dcccad608.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(75)" src="/static/upload/image/20231217/c04b4cf8e6be494db5f216217be3e5a2.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(76)" src="/static/upload/image/20231217/c057da0497ea4846b614398d2d0a0fd8.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(77)" src="/static/upload/image/20231217/5af0800f46a647aeb83d04ab118a2d93.jpg"/></p><p>對于一個(gè)狂熱的歷史愛好者來說，其實(shí)來延邊博物館最想看的還是渤海國的文物，可惜關(guān)于這方面的館藏不多，轉(zhuǎn)了兩圈，也只是感覺隔靴搔癢，難以盡興。</p><p>中國唐朝到五代年間，渤海國是一個(gè)盤踞在遼東和朝鮮北部的地方政權(quán)，主體民族是靺鞨人和高句麗人，國祚延續(xù)了兩百多年，最后被契丹人所滅。</p><p>按理說，享國兩個(gè)多世紀(jì)的龐大國家應(yīng)該留下很多遺存，可偏偏渤海國的遺跡卻少得可憐，不得不說當(dāng)年契丹人滅國后的掠奪能力有些強(qiáng)。也沒留下點(diǎn)東西給我們后人念想念想。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(78)" src="/static/upload/image/20231217/f32e6757976d443f9765ea9ffb9552c3.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(79)" src="/static/upload/image/20231217/86397645557e4ccab10e3bbd3d0204f0.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(80)" src="/static/upload/image/20231217/8d82c450917741bd90653e5a98ee88a8.jpg"/></p><p>下面這幾個(gè)陶俑和雕塑分別叫作唐三彩（不知道在渤海國叫什么）和鎮(zhèn)墓獸，用途只有一個(gè)，就是明器。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(81)" src="/static/upload/image/20231217/937541ba880b47c0a3b6415f5ecd06a6.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(82)" src="/static/upload/image/20231217/5a0c429b75b64081851f4447924ce1fa.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(83)" src="/static/upload/image/20231217/2993bfd32d8e48ea8eb559dd7e964035.jpg"/></p><p>勞頂笨咖啡，一個(gè)英文名看起來很洋氣，中文名看起來很接地氣的咖啡館，在 延吉 有很多家分店。</p><p>作為一個(gè)前天沒有在延邊大學(xué)看到青春洋溢的大學(xué)生，專門到大學(xué)城樓的勞頂笨咖啡坐一會(huì)兒，是滿足心愿的最后機(jī)會(huì)。</p><p>即使作為只能喝美式咖啡的中老年人，體驗(yàn)了一把大學(xué)生的感覺，這個(gè)賞心悅目的下午也是值得的。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(84)" src="/static/upload/image/20231217/306ec9b3b9d847e99545d74dde133918.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(85)" src="/static/upload/image/20231217/d84d1270b51c4f73b3408ea1ec00abe6.jpg"/></p><p>距離西市場很近的大樸家烤肉， 延吉朝鮮風(fēng)味烤肉排行榜第一，另外還有一家特勞基烤肉也很出名，但查了一下網(wǎng)上的點(diǎn)評，發(fā)現(xiàn)竟然是日式烤肉，來朝鮮族自治州吃啥日式烤肉，所以還是毅然決然去了大樸家。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(86)" src="/static/upload/image/20231217/597580bdb105452a8f2883bf6f1e5ca6.jpg"/></p><p>來烤肉店，照例還是五花肉、牛排、牛舌這老三樣，另外按照網(wǎng)友的指引，又點(diǎn)了一份豬皮，說是烤得焦脆才好吃呢。可這些原材料在我面前，那里有機(jī)會(huì)等到焦脆的那一刻，總是在將熟未熟之前就已經(jīng)進(jìn)了肚子。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(87)" src="/static/upload/image/20231217/7af4107111934e13be15e5fcf1961eb8.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(88)" src="/static/upload/image/20231217/5adae2778f424780996c0b1aa5798d5d.jpg"/></p><p>啥也不說了，回酒店睡覺，又是扶墻而出、捧腹而眠的一天。</p><hr/><strong>緣分一道橋，從河這頭到那頭</strong><p>終于在離開延吉的這一天，我消耗了二十年的真元，用驚人的毅力在凌晨四點(diǎn)鐘起床，在寒冷刺骨的氣溫中，跨過那一道橋，來到了慕名已久的水產(chǎn)市場。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(89)" src="/static/upload/image/20231217/f077b467f2b04fd8a38ce6ed2fe11c99.jpg"/></p><p>只在凌晨到清晨這段時(shí)間存在的水產(chǎn)市場是一個(gè)神奇的地方，延吉政府花了巨大的力氣推廣這個(gè)具有朝鮮族特色的早市旅游項(xiàng)目。可惜的是，由于在開市時(shí)間這一點(diǎn)上過于早，導(dǎo)致每天開市時(shí)，市場里的游客寥寥無幾，最后這個(gè)水上市場還是變成了當(dāng)?shù)乩先藗兊纳缃粓鏊鋵?shí)買不買東西無所謂，天還沒亮就來見上一面，聊點(diǎn)家長里短，這才是生活。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(90)" src="/static/upload/image/20231217/d7ed6f02b2c843bf9a43bb695055cb88.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(91)" src="/static/upload/image/20231217/207faebca82c4fb69251bbaedfc205b2.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(92)" src="/static/upload/image/20231217/9a26578cbedd4c31927b74f011d40158.jpg"/></p><p>水上市場里售賣的商品除了新鮮肉類、蔬菜和糧食之外，大部分都是具有朝鮮族特色的食材或者食物， 比如打糕、米腸、各種米酒、各種山蘑、各種泡菜、各種大醬、各種調(diào)料等等。</p><p>其實(shí)對于普通游客來說，也沒有可能每樣產(chǎn)品都買上一點(diǎn)帶回家里去，主要就是為了在這個(gè)接地氣的市場里體驗(yàn)一把，要是愿意更進(jìn)一步，融入延吉當(dāng)?shù)氐闹欣夏晟鐣?huì)，大叔大嬸大爺大媽們也會(huì)很樂意接納你一起聊上一聊。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(93)" src="/static/upload/image/20231217/6802ab36e6ff461088c25bcf3e97bc78.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(94)" src="/static/upload/image/20231217/3ec4d17815dd47a594c9826f0c423ee1.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(95)" src="/static/upload/image/20231217/8638c663c44147709356f7c06a14da4b.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(96)" src="/static/upload/image/20231217/594c8f47a23c43328f9a7a8e93a8b7ba.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(97)" src="/static/upload/image/20231217/b1affc4d927843a8bd6dbdcbb422934d.jpg"/></p><p>不論什么時(shí)候，朝鮮族的泡菜都會(huì)讓我食指大動(dòng)，晚上撐到扶墻，仍然會(huì)在路邊買一些辣蘿卜泡菜回賓館宵夜，清晨天還沒亮，仍然忍不住在賣泡菜的大嬸這里買了兩兜辣白菜，酸辣鮮香，腌制的正好。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(98)" src="/static/upload/image/20231217/6e9d70c333044da19c9955b8cb412856.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(99)" src="/static/upload/image/20231217/62c55dc6cd66407c81a558616b391bd6.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(100)" src="/static/upload/image/20231217/115cddf258c342d5a9a948ba94b8fd26.jpg"/></p><p>既然摸黑起來了，干脆就在市場里隨機(jī)選擇一家湯飯，解決早飯的問題。一天之計(jì)在于晨，早飯吃好很重要。一碗熱乎乎的牛肉湯飯下肚，似乎連周遭的寒冷空氣都變得溫暖起來。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(101)" src="/static/upload/image/20231217/08a2ec2ea936428baa1cb206cbe7f4dc.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(102)" src="/static/upload/image/20231217/6220709feb6f4b069b914fbcde09ae6c.jpg"/></p><p>就要告別延吉了，我會(huì)時(shí)常想念這里的。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(103)" src="/static/upload/image/20231217/16b7d53b5b10484db9a006c54424bf47.jpg"/></p><hr/><strong>返程，附送一個(gè)大興機(jī)場</strong><p>迎著燦爛的朝陽，我來到延吉朝陽川機(jī)場。機(jī)場旁邊的煙囪里，正在冒著裊裊的煙霧，在初日的霞靄里緩緩升騰，變幻著形狀。</p><p>每當(dāng)看到這種充滿世俗氣息的風(fēng)景，我總是忍不住鼻頭發(fā)酸，也不知道是偽造文藝青年的矯情在作祟，還是年齡真的大了。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(104)" src="/static/upload/image/20231217/585a0d7ab89d48e7ae2f24c049c63f20.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(105)" src="/static/upload/image/20231217/997d8bb5f53c4e29aa588b831a1d6c37.jpg"/></p><p>從延吉到深圳的航班，需要中途在北京大興機(jī)場轉(zhuǎn)機(jī)，經(jīng)停時(shí)間兩個(gè)多小時(shí)，勉強(qiáng)夠我在這座碩大的現(xiàn)代化機(jī)場里大致兜轉(zhuǎn)一番。</p><p>近年來北京的次數(shù)不計(jì)其數(shù)，大興機(jī)場倒是第一次光顧，機(jī)場確實(shí)也大氣龐博，設(shè)計(jì)的也很現(xiàn)代化。</p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(106)" src="/static/upload/image/20231217/d8fcb4d0cafb4ad8a450a31c0d2403fc.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(107)" src="/static/upload/image/20231217/e1c3ea510d2e433ba29357514ed4544d.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(108)" src="/static/upload/image/20231217/522d68ccd742424b903a36009f34af78.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(109)" src="/static/upload/image/20231217/8b01574a767b4b50acaf58a5c4c7b15a.jpg"/></p><p><img alt="延邊朝鮮族生態(tài)特產(chǎn)美食（東北的邊境城市）(110)" src="/static/upload/image/20231217/9ebb47e6a187466da79cb4649ac04ab7.jpg"/></p><p></p><span 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