<span class="answer">導讀</span>清脆爽口的西芹，搭配鮮香彈牙的蝦仁，配上川香麻辣汁，解膩爽口、低脂健康，不喜歡油膩的小伙伴可以試一下By布丁豆丁媽【豆果美食官方認證達人】用料西芹半棵蝦12....<p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLJn96Hu3TC.jpg"/></p><p>清脆爽口的西芹，搭配鮮香彈牙的蝦仁，配上川香麻辣汁，解膩爽口、低脂健康，不喜歡油膩的小伙伴可以試一下</p><p>By 布丁豆丁媽 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>西芹 半棵</li><li>蝦 12個</li><li>豪吉川香麻辣汁 2勺</li><li>豪吉雞精 2</li><li>陳醋 1勺</li><li>白糖 2勺</li><li>香油 半勺</li><li>蔥油 1勺</li><li>蒸魚豉油 2勺</li><li>芥末油 少許</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLKSHnqmQEz.jpg"/></p><p>1、西芹去筋，斜切片，中間兩刀不切斷，第三刀切斷</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLKuFNhT4np.jpg"/></p><p>2、然后從頭部切絲，不要切到尾部</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLLyDCbRHyF.jpg"/></p><p>3、大概這樣的效果</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLMN8lBjy2D.jpg"/></p><p>4、放冷水中泡三小時</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLzN48hYPsq.jpg"/></p><p>5、泡好后就卷起來了</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsLzqHxZZgQO.jpg"/></p><p>6、蝦仁開背煮熟</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsM0NDORYWOU.jpg"/></p><p>7、把西芹擺好盤</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsM11EBEW1Gh.jpg"/></p><p>8、豪吉麻辣川香汁兩勺，蒸魚豉油2勺，蒜末一勺，芥末油少許，香油半勺，蔥油一勺，豪吉雞精少許，陳醋一勺，白糖兩勺拌勻</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsM1S7WEEOKN.jpg"/></p><p>9、把煮好的蝦仁擺在芹菜上邊，可以撒一些甜玉米粒裝飾，澆上調好的川香汁即可</p><p><img alt="蔥爆蝦仁川菜做法（川香鳳尾西芹拌蝦仁）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SkRsMQe9H3r0lk.jpg"/></p><p>10、清脆爽口，麻辣鮮香</p><h2>西芹的營養功效</h2><p>1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。</p><p>2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。</p><p>3.利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。</p><p>4.防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。</p><p>5.養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。</p><h2>西芹的飲食禁忌</h2><p>脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃西芹。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！