<span class="answer">導讀</span>饅頭，花卷，換個做法，有新意又好吃，紫薯南瓜泥的加入即增加營養，味道也棒棒噠！ByByu_98用料黃面團面粉180g酵母1.8g南瓜泥120g白面團面粉50....<p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RSV36rCNdKWTs.jpg"/></p><p>饅頭，花卷，換個做法，有新意又好吃，紫薯南瓜泥的加入即增加營養，味道也棒棒噠！</p><p>By Byu_98</p><h2>用料</h2><ul><li>黃面團 </li><li>面粉 180g</li><li>酵母 1.8g</li><li>南瓜泥 120g</li><li>白面團 </li><li>面粉 50g</li><li>酵母 0.5g</li><li>紫薯泥 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RSV36rS5OKK8Jd.jpg"/></p><p>1、面粉加入酵母，混合均勻。（夏季天氣熱酵母不需要溫水浸泡，直接跟面粉混合揉面即可。）</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RSV36rg2bWoXLW.jpg"/></p><p>2、把南瓜泥加入面粉攪拌。南瓜泥的用量根據自己買的南瓜水分含量自行調整。喜歡甜的，可以在南瓜捻泥的時候里面加入糖，然后一起和面。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RS7ekjNH9gAG9w.jpg"/></p><p>3、攪拌成絮狀，揉成面團。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RSV36s13EjHJeR.jpg"/></p><p>4、揉成光滑的面團，蓋保鮮膜醒發。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RS7el2v3cneoMJ.jpg"/></p><p>5、同時把白面團揉好，放置醒發。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RSV3784ILgztOE.jpg"/></p><p>6、面團長到兩倍大，醒發好。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RSV378JCq7SZen.jpg"/></p><p>7、把白面團和黃面團分別揉好，搟成長方形面皮，白色面皮要薄一些（白色面團搟薄后用裱花嘴或者其它圓形工具，按出小孔，我的圖片忘記拍照，就直接放上了），黃面皮厚一些，放在白面皮上面，中間放上紫薯餡兒，也可不放，做純面卷。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RSV378V2zAJ7Mx.jpg"/></p><p>8、把面卷起來，切成合適的大小。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RSV378g6oWBeMF.jpg"/></p><p>9、冷水放入鍋內蒸十三分鐘，關火后燜三分鐘。</p><p><img alt="紫薯卷花樣做法大全（童年不同樣美食有花樣）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RSV37LOCZv5NG2.jpg"/></p><p>10、好吃又好看的花樣紫薯卷。</p><h2>小貼士</h2><p>如果判斷面團發酵的狀態，1 長到原來兩倍大，2 手指蘸面粉中間戳洞，邊緣光滑不回縮，3 撕開面團呈蜂窩狀。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！