<span class="answer">導(dǎo)讀</span>熟牛肉為什么是紅色的，這是因?yàn)槭炫Ｈ庵泻幸环N叫做肌紅蛋白的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)可以使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色，今天小編就來聊一聊關(guān)于買的熟牛肉為啥是紅色的?接下來我....<p>熟牛肉為什么是紅色的，這是因?yàn)槭炫Ｈ庵泻幸环N叫做肌紅蛋白的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)可以使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色，今天小編就來聊一聊關(guān)于買的熟牛肉為啥是紅色的?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="買的熟牛肉為啥是紅色的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/972992978.jpg"/><p>買的熟牛肉為啥是紅色的</p><p>熟牛肉為什么是紅色的，這是因?yàn)槭炫Ｈ庵泻幸环N叫做肌紅蛋白的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)可以使肉類呈現(xiàn)出鮮紅色。</p><p>當(dāng)牛肉被烤、煮或炸等加熱處理后，肌紅蛋白會(huì)發(fā)生變化，變成棕色或灰色，使得肉類的顏色變暗。但是，即使熟牛肉變成了棕色或灰色，只要沒有變質(zhì)，它仍然是可以食用的。因此，我們?cè)谫徺I熟牛肉時(shí)，不僅要看顏色，還要注意保質(zhì)期和保存方式等因素。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！