<span class="answer">導(dǎo)讀</span>此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載、抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！在農(nóng)村，很多人都種有香芋，因?yàn)橛箢^很香，不管是做菜還是做糕點(diǎn)都特別受歡....<strong><strong>此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭</strong></strong><strong><strong>未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載、抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！</strong></strong><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8a37ca5d0a0242a28269405af960d7ff.jpg"/></p><p>在農(nóng)村，很多人都種有香芋，因?yàn)橛箢^很香，不管是做菜還是做糕點(diǎn)都特別受歡迎，但是你知道嗎？好多人種香芋，不僅僅是為了芋頭，有些人甚至不要芋頭，只為了芋苗而種，知道為什么嗎？</p><p>原來(lái)呀，他們是把芋苗搞來(lái)做酸芋苗，這一個(gè)東西做出來(lái)，就跟酸菜一樣，酸酸的很開胃！</p><p>下面就來(lái)跟大家分享一下酸芋苗的詳細(xì)做法，喜歡吃的朋友，不用再去外面買了，自己在家做，無(wú)任何添加，好吃又放心。</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8586a084b42348ffb8814a9c4f48ae8b.jpg"/></p><p>第一步：把芋苗割下來(lái)，不用連頭拔起的，這樣芋頭還能再長(zhǎng)大，一舉兩得，但不要把芋苗全部割了哦，留下一兩苗，這樣芋頭才能繼續(xù)長(zhǎng)。</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a52dc4e29a864621a06bd1a0a1864859.jpg"/></p><p>第二步：把芋苗上的葉子去掉，只要梗，然后清洗干凈</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/656a6ba55e954f88b8da96d431c546bc.jpg"/></p><p>第三步：清洗干凈后，再把芋苗梗上的那層外衣撕去，如果喜歡吃爽口點(diǎn)的，也可以不撕去外衣，這樣做出的酸芋苗就比較有嚼勁，但有些人會(huì)覺(jué)得口感不好，我個(gè)人認(rèn)為也是撕掉外衣比較好吃</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0f2c1e50c6944f8c9a50cc795cddf36c.jpg"/></p><p>第四步：芋苗梗撕去外衣后，不用再清洗了，直接放在太陽(yáng)下晾曬一天，沒(méi)太陽(yáng)的話，找個(gè)通風(fēng)處吹干也行的</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5a90497d890b4a73abd57bcf9af0abaf.jpg"/></p><p>第五步：芋苗梗不用曬太干，如果太陽(yáng)好的話，也就大半天時(shí)間，曬得太干，吃起來(lái)就會(huì)感覺(jué)很老，沒(méi)有脆脆爽口的感覺(jué)，曬成軟軟的，半干就成（如下圖）</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d0d0b6c664314ecf982828a84c828734.jpg"/></p><p>第六步：把曬好芋苗梗切成小段，長(zhǎng)度隨自己喜歡吧，然后加上適量的鹽，不用太多，夠把芋苗梗揉搓軟就行了，然后就開動(dòng)你的大手給芋苗梗按摩吧，搓軟，稍微有些出水就成</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0cfbffc56b014f0fbd8acc8def24b339.jpg"/></p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e49859636c554b8d91101ae7a9d0b8ad.jpg"/></p><p>第七步：揉搓好后，直接找一個(gè)罐子裝起來(lái)，能夠密封的罐子就成，裝好后壓實(shí)點(diǎn)，封起來(lái)放一邊靜置10天左右就可以吃了。</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3ae4f6cd1bbf4531803f554c3692e74a.jpg"/></p><p>做好后的酸芋苗，酸酸的，可以用來(lái)清炒，也可以用來(lái)炒肉絲，炒豬腸，燉肉，燜魚等，出鍋后都非常有食欲，口感很好，特別是清炒的酸芋苗，跟白粥是最佳拍檔哦</p><p><img alt="香芋制作全過(guò)程（農(nóng)村里種的香芋）(11)" src="/static/upload/image/20231217/68dcc367bb7f437da4cc5d6cba23fe39.jpg"/></p><p>像這種農(nóng)家自制的酸芋苗，每年都會(huì)有好多人找，一些農(nóng)民家里做的都不夠賣，雖然價(jià)格不高，兩三塊錢一斤，但對(duì)于在家務(wù)農(nóng)的人來(lái)說(shuō)，搞點(diǎn)額外的收入，也是很不錯(cuò)的。</p><p>你會(huì)喜歡這種農(nóng)家自制的食品嗎？</p><strong><strong>此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭</strong></strong><strong><strong>未經(jīng)允許請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載、抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！</strong></strong>, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！