當(dāng)前位置:首頁>職場> 素食餐廳的核心技術(shù)(老板斥資6000萬打造星級素食餐廳)
發(fā)布時間:2024-01-24閱讀( 36)

他叫謝榮坤今年64歲
是臺灣上市公司大成不銹鋼工業(yè)公司
的創(chuàng)始人兼總經(jīng)理!
掌控著數(shù)百億資產(chǎn)的企業(yè),
擁有800多名雇員。
這些外人看起來輝煌的成就
并非是他最得意的事情。

在他眼中,
斥資6000萬為員工在不銹鋼廠
打造的星級素食餐廳
才是他覺得最幸福的事情!
更棒的是只要員工吃素,
每餐都可以免費(fèi)享用!
喜歡吃的飯菜還可以打包帶走哦!
工廠中的素食餐廳

說起為何斥資六千萬元打造這間星級的員工餐廳?其實(shí)原因很簡單,因為謝榮坤實(shí)在不忍員工在悶熱廠房里吃午飯,而自己卻坐在冷氣房里享受。

三年前,謝榮坤在工廠開始推廣每周一天健康素食午餐,他覺得味道很好,每餐都吃的精光,但卻發(fā)現(xiàn)每到這天,餐廳的廚余一大堆!
這讓他百思不解,經(jīng)過調(diào)查才知道由于自己是老板,有專人為他打菜,每次都會挑他愛吃的菜送到辦公室,自己坐在冷氣房吃午飯當(dāng)然很舒服。
而廠里的員工都是統(tǒng)一供應(yīng)的午飯,菜色沒得挑,加上工廠內(nèi)溫度高,再好吃的菜也沒有胃口吃。


正所謂己所不欲、勿施于人,感受到員工辛苦的謝榮坤,決定要員工與老板一樣有好吃的菜,寬敞舒適的空調(diào)房,大家統(tǒng)一規(guī)格用餐。
他請人將工廠內(nèi)一個閑置廠房改成員工餐廳。
他對負(fù)責(zé)這個廠房改造項目的負(fù)責(zé)人說:“一定要讓員工們有一個舒適的用餐環(huán)境!餐廳的裝修標(biāo)準(zhǔn)要高,即使外賓來了,也可以帶他們?nèi)ゲ蛷d用餐。”

為了這個高規(guī)格的餐廳,謝榮坤投資了近六千萬,雖然對于企業(yè)這是一筆不小的花銷,但他認(rèn)為這錢花的值!
同時,為了進(jìn)一步鼓勵員工吃素,從每周一天免費(fèi)蔬食,改為天天免費(fèi)蔬食吃到飽。
為了讓員工吃到好吃的素食,他還專門請來素食廚師來掌勺,保證第一個用餐的人和最后一個人味道一樣!


推開餐廳的大門,光亮的大理石地板映射著屋頂?shù)娜展鉄簦尣蛷d看起來十分明亮通透。
為了避免員工鞋子上污漬污染食物,進(jìn)入餐廳后每位員工都有專屬鞋柜,員工換上干凈的鞋子即可用餐。餐廳的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了謝榮坤對員工的關(guān)愛。
鼓勵打包帶給家人吃

該公司經(jīng)理劉志宏說,為了方便員工吃到合口味的菜,公司設(shè)計了電腦點(diǎn)餐系統(tǒng),員工可事先上網(wǎng)瀏覽六十道餐點(diǎn),票選出下周最想吃的六菜一湯及飲料組合,還能替家人點(diǎn)餐,只要事先標(biāo)記份數(shù),愛吃多少就點(diǎn)多少,廚師依電腦統(tǒng)計分量烹煮,幾乎沒有廚余。


「我喜歡吃素荷包蛋,常常一次吃三個」一名員工開心說,只要先在電腦系統(tǒng)注明,想吃多少就吃多少。

鼓勵打包的謝榮坤,甚至親自教員工打包,每次用餐要帶三個保溫飯盒,一個裝菜、一個裝湯、一個裝面。目前八百多名員工,有近七百人選擇蔬食。

大成不銹鋼的員工福利,讓別家工人和網(wǎng)友羨慕不已。
★網(wǎng)友酪農(nóng)沉宗和說:「真不錯,外面物價一直漲,公司還讓員工有一餐能免費(fèi)吃到飽,連我都想進(jìn)去上班。」
★bernicellu:「臺灣難得出現(xiàn)體恤員工的好老闆。」
★silver2012:「有兩成這樣的老板,臺灣就有救了!」
★ewjfd:這種老板才有資格叫老板。
★Chloe0910:無良老板太多,看到他的故事感覺真感動。
★geniuscheung:這可以上臺灣10大奇聞了。
不體恤員工的人不配當(dāng)老板

關(guān)于謝榮坤體諒員工的事情早已不是什么新鮮事了!
一位廠里的老員工回憶道,二十年前剛建廠時,謝榮坤帶國外客戶參觀,當(dāng)場問焊接員工,「我光站在旁邊看就熱成這樣,你們怎么受得了呢!」,隨即就問廠長「可不可以裝空調(diào)?」
眾人面面相視,覺得老板的問題有點(diǎn)奇怪。
后來當(dāng)他得知鍋爐廠房裝空調(diào)不可行時,謝榮坤嘗試以大冰塊、噴水加大型電風(fēng)扇吹風(fēng)降溫,近年采用新式噴霧系統(tǒng)降溫,大成的廠房其實(shí)比一般工廠要涼爽的多。

講真的這樣的老板實(shí)在令人敬佩。體諒員工,員工才能更好的工作,這樣的道理人人都懂,不過能夠像謝榮坤一樣把關(guān)愛員工當(dāng)成人生信條一般落到實(shí)處的少之又少。
他不僅對員工好,還倡導(dǎo)員工吃素,甚至鼓勵員工打包帶回家和家人分享。
不管員工回家是否吃素,只要每天中午吃一頓素食都會少吃很多肉,也就少一些生命受到傷害!

希望他的故事
能夠給您一些正面的啟發(fā),
因為這個世界真的需要多一些這樣的企業(yè)家!
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