<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材:鱸魚1條、生姜1塊、大蒜4瓣、蔥2根、油2湯匙、鹽2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克，下面我們就來說一說關(guān)于紅燒魚塊做法?我們一....<p>食材:鱸魚1條、生姜1塊、大蒜4瓣、蔥2根、油2湯匙、鹽2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克，下面我們就來說一說關(guān)于紅燒魚塊做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紅燒魚塊做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/672499904.jpg"/><p>紅燒魚塊做法</p><p>食材:</p><p>鱸魚1條、生姜1塊、大蒜4瓣、蔥2根、油2湯匙、鹽2克、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、砂糖2克、清水30克</p><p>步驟:</p><p>1/15</p><p>準備一條大鱸魚，清洗干凈，瀝干水分</p><p>2/15</p><p>把鱸魚切成厚度均勻的塊狀裝入大碗中備用</p><p>3/15</p><p>把姜片和大蒜切好備用</p><p>4/15</p><p>魚塊中加入1勺料酒，2克鹽和七八片姜片</p><p>5/15</p><p>然后抓拌均勻腌制15分鐘左右</p><p>6/15</p><p>把蔥切成蔥段備用</p><p>7/15</p><p>調(diào)料汁：1勺生抽、1勺淀粉、2克白砂糖和30毫升左右的清水</p><p>8/15</p><p>然后用筷子攪拌至砂糖融化備用</p><p>9/15</p><p>熱鍋下油，加入六七片姜片翻炒出香味</p><p>10/15</p><p>用筷子把鱸魚塊夾入鍋中，中小火煎至兩面微黃</p><p>11/15</p><p>煎成這樣的狀態(tài)后，加入大蒜和剩下的姜片，無需翻動</p><p>12/15</p><p>蓋上鍋蓋中小火燜2分鐘左右</p><p>13/15</p><p>開蓋后即可淋入調(diào)好的料汁，料汁淋入之前用筷子再攪拌一下，因為淀粉會沉淀</p><p>14/15</p><p>料汁淋入后開大火，然后加入蔥段，料汁沸騰后即可出鍋了，不要收汁，無需翻動，少翻動魚塊才不會碎</p><p>15/15</p><p>裝盤后魚汁淋入魚快中即可</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！