<span class="answer">導讀</span>準備食材：肋排（比較嫩適合老人小孩，不過我家多用的是腔骨，覺得更香），生抽，老抽，白糖，食鹽，一兩個紅辣椒，料酒，土豆，下面我們就來聊聊關于排骨燉土豆怎么燉....<p>準備食材：肋排（比較嫩適合老人小孩，不過我家多用的是腔骨，覺得更香），生抽，老抽，白糖，食鹽，一兩個紅辣椒，料酒，土豆，下面我們就來聊聊關于排骨燉土豆怎么燉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="排骨燉土豆怎么燉好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/737006325.jpg"/><p>排骨燉土豆怎么燉好吃</p><p>準備食材：肋排（比較嫩適合老人小孩，不過我家多用的是腔骨，覺得更香），生抽，老抽，白糖，食鹽，一兩個紅辣椒，料酒，土豆。</p><p>準備料包：蔥，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，一片檸檬包在紗布中待用。</p><p>做法：</p><p>1、排骨洗凈后用水泡一下，土豆洗凈后去皮切成塊兒。</p><p>2、熱鍋涼油，油熱以后下入切好塊兒的排骨翻炒，加入適量的料酒、生抽后繼續翻炒一會兒。</p><p>3、加入些老抽第一次上色，攪拌均勻后加入制作好的料包和足量的熱水，大火燜煮十分鐘后，下入一兩個紅辣椒，再轉小火繼續燜煮。在這期間記得要不斷去掉鍋中的飄零物，保持湯汁的清澈。</p><p>4、大約小火燜煮一小時后，下入切好的土豆和適量的食鹽、白糖，之后轉大火。大約十分鐘左右基本就好了，如果喜歡比較軟爛的土豆的，可以多燜煮一會。</p><p>這樣做出來的排骨軟爛脫骨，土豆有型而且也相當入味。除了土豆，還可以放入扁豆和粉條。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！