<span class="answer">導讀</span>十一假期過大半，出行歸來，才覺得家里的飯菜永遠是最香的。就連小朋友在外面玩兒了幾天回來，第一時間稱了下自己的體得，便開始說著自己都瘦了。就這樣，又開啟了點菜....<p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1538725558347223396a5df.jpg"/></p><p>十一假期過大半，出行歸來，才覺得家里的飯菜永遠是最香的。就連小朋友在外面玩兒了幾天回來，第一時間稱了下自己的體得，便開始說著自己都瘦了。就這樣，又開啟了點菜的日常了。不過，這樣也挺好的，有人點菜，最起碼我不用頭疼應該買什么菜好了。這也解決了我一頭痛的難題呀。</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1538725558054b896a61b65.jpg"/></p><p>不過呢，因為出門之前清空了一下冰箱，所以。剛回來真是什么都沒有了，買了一點排骨，還有一些腐竹，正好想著就這樣湊合能整一道菜吧，再炒一個素菜一個湯也夠我們一家三口吃了。正好有葷有素，挺好的。</p><p>【排骨燒腐竹】</p><p>主要食材：排骨，腐竹。</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1538725547630f7d4186061.jpg"/></p><p>具體做法：</p><p>1，排骨買回來之后用洗水洗干凈，再用開水焯一下，去掉上面的血沫，再用洗水沖洗干凈。</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1538725542203d6c14d0ecf.jpg"/></p><p>2，腐竹剪成大小均勻的小長段，用溫水泡一會。一般建議用涼水泡，但是我們回來晚，怕再涼水泡來不及了，我直接就泡不泡的，快一些。</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1538725549945ba791d521d.jpg"/></p><p>3，鍋里放少許油下排骨蒜，爆出香味之后可以加糖提鮮，生抽上色。炒均勻！</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/153872554054631d7b9769c.jpg"/></p><p>4，等排骨炒好之后，一次性加入足量的好，燒開之后轉小火。</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153872553257134609ecf0a.jpg"/></p><p>5，倒入泡發開的腐竹，再次燒開之后，轉小火，慢慢收汁。腐竹泡發好之后很容易熟透的，所以，不易提早下鍋，待排骨湯汁差不多快收干的時候下鍋燒一會一起收汁就可以了。加鹽提味，即可！</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1538725548003bc433096c6.jpg"/></p><p>腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。我個人喜歡夏天的時候涼拌，天涼的時候就開始用來紅燒了，但是也是看個人喜好的！</p><p><img alt="紅燒腐竹的家常做法大全簡單（腐竹怎樣做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/153872555428842f6416eb0.jpg"/></p><blockquote><p>胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公眾號：典典小廚。歡迎一并關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！