導讀快節奏的都市生活，造成了大部分上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事，疼起來的時候，別說吃飯，水都喝不下。那怎么辦呢？胃病其實只靠一個字，那就是“養”。規律....

快節奏的都市生活，造成了大部分上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事，疼起來的時候，別說吃飯，水都喝不下。那怎么辦呢？胃病其實只靠一個字，那就是“養”。規律的作息、良好的飲食習慣再加上不定期的食療，就能讓你的胃服服帖帖，吃嘛嘛香。

因此今天教大家做的這道湯，叫養胃食療湯。民間常有“吃啥補啥”的說法，因此，我們用豬肚來做主要食材，加上養胃的猴頭菇，這可是一個專門治療慢性胃炎等老胃病的偏方。

猴頭菇豬肚養胃湯材料

猴頭菇100克，豬肚1個，紅棗10個，蓮子30克，冰糖、醬油、黃酒適量

做法

1、猴頭菇溫水泡發，豬肚正反面用清水沖洗，然后倒一點醋，加面粉揉一揉，可以洗得非常干凈；

《本草經疏》說：豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益?？梢姡i肚是補脾胃的好食材。猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。胃不好的親們趕緊吃起來呀！

小提示

猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。

注：文章來自固生堂中醫，配圖來自123rf.com.cn正版圖片庫。