導(dǎo)讀因為最近一直在學新的東西，忙得昏天黑地的，雖然自己覺得每天都在進步，但是別人覺得我一直在原地踏步，不過無所謂，先堅持下去再說。天氣漸涼，加上忙碌活動少，眼瞅....

因為最近一直在學新的東西，忙得昏天黑地的，雖然自己覺得每天都在進步，但是別人覺得我一直在原地踏步，不過無所謂，先堅持下去再說。天氣漸涼，加上忙碌活動少，眼瞅這體重又有回升的趨勢，趕緊在飲食上多注意一下，今天的午餐沒有肉，但是有菜有粗糧，哈哈。

【泡椒山筍】

收拾廚房柜子的時候發(fā)現(xiàn)還有兩包泡椒山筍，看看還沒過期，趕緊麻利兒地給吃了，不能浪費不是？這泡腳山筍還真的挺好吃，特別辣，簡直是無辣不歡人愛的不行的美食，我只敢吃筍，不敢吃泡椒，嘗了一點，辣出眼淚，哈哈，當作追劇小零食太不錯了。

【蔥花尖椒雞蛋】

半根螺絲椒洗凈切碎，3個雞蛋打散，放入適量蔥花，1克鹽，再放入切好的螺絲椒碎攪拌勻；鍋中放適量油，油熱倒入雞蛋液炒熟炒碎盛出就可以了。

【紅棗窩頭和菜窩頭】

將玉米面半斤，黃豆面2兩，白面2兩混和在一起，加入3克酵母，分幾次倒入40度左右水，先用筷子攪拌成絮狀，再和成面團，放在一邊醒1個小時左右，直到面團發(fā)到2倍大；

小棗洗凈去核切碎，胡蘿卜洗凈去皮擦絲；面發(fā)好后，取出一半的面團，放入切好的小棗碎，揉成一個光滑的面團，再把另一半面加入胡蘿卜絲，再放入1克鹽，揉成一個面團；

將兩塊面團分別團成一個個窩頭裝，碼放到蒸鍋里，蓋上鍋蓋再醒發(fā)15分鐘，然后開火，水開后蒸30分鐘就可以吃了。

【素炒時蔬】

蓮藕1段和胡蘿卜半根洗凈去皮切片，芹菜幾根洗凈切段兒，香菇洗凈攥干水分切片兒；鍋中放適量油，油熱放入蔥花和姜絲爆香，接著放入香菇和胡蘿卜以及蓮藕煸炒3分鐘，再放入芹菜煸炒2分鐘，放入半湯匙生抽炒勻就可以出鍋了。

【熗炒圓白菜】

圓白菜1個掰開洗凈后控干水分，掰成小塊兒；鍋中放適量油，油熱放入2個掰開的干辣椒，接著放入蔥花和姜絲爆香，然后放入圓白菜煸炒3分鐘，撒三分之一湯匙老抽煸炒均勻，再放入2克鹽炒勻，出鍋前放入適量切好的蒜片就可以出鍋了。

這樣一頓營養(yǎng)豐富的午餐就做好啦，雖然沒有肉，但是3個素菜都是有滋有味，再加上粗糧的主食，真是好吃又健康呢，全家人吃的超開心呦，以前大家都不愛吃粗糧，現(xiàn)在慢慢也吃習慣了，畢竟對身體好。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！