<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我家常吃的幾道小炒菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃下飯，一年四季可常吃！關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單，口感獨(dú)到，你一定會(huì)喜歡的。1、肉末炒豆角制作配料：無(wú)筋豆角1把肉末200克生抽2勺....<p>我家常吃的幾道小炒菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃下飯，一年四季可常吃！關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單，口感獨(dú)到，你一定會(huì)喜歡的。</p><hr/><p><strong>1、肉末炒豆角</strong></p><p>制作配料：無(wú)筋豆角1把 肉末200克 生抽2勺 老抽半勺 鹽半勺 姜絲適量 胡椒粉</p><p>制作方法：先把豆角焯水，豆角熟透就可以。撈出來(lái)瀝干水分備用；熱鍋涼油，把肉末倒進(jìn)去翻炒至變色，然后加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉翻炒均勻，加入勺半碗清水燜幾分鐘，把湯汁收干一點(diǎn)，再把豆角加進(jìn)去翻炒均勻，出鍋之前加入勺半碗水淀粉勾芡，炒至粘稠即可出鍋裝盤。</p><p><img alt="家常菜美食簡(jiǎn)單又好吃家庭小炒（我家常吃的幾道小炒菜）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/0d7ed817a8134fda87bca2f96249462e.jpg"/></p><p><strong>2、肉絲炒西蘭花木耳</strong></p><p>制作配料：瘦肉1塊 西蘭花1朵 木耳少量 生抽2勺 老抽半勺 鹽半勺 蠔油1勺 料酒1勺 淀粉1勺</p><p>制作方法：先把肉切絲，裝在碗中，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、淀粉抓拌均勻，最后加入食用油拌均勻，腌漬20分鐘左右。木耳提前泡發(fā)洗凈備用；西蘭花剪成小朵，焯水；熱鍋涼油，把肉絲倒進(jìn)去翻炒至變色，盛出來(lái)備用。另起鍋加入少量植物油，把蒜片倒進(jìn)去炒香，再把西蘭花和木耳加進(jìn)去翻炒均勻，加入少量的鹽、生抽調(diào)味，最后把肉絲加進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="家常菜美食簡(jiǎn)單又好吃家庭小炒（我家常吃的幾道小炒菜）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/bdf10530eece46c0bd7fcf656c9d8e06.jpg"/></p><p><strong>3、脆皮腸炒豆角洋蔥</strong></p><p>制作配料：豆角1小把 洋蔥1個(gè) 自制脆皮腸2根 生抽2勺 老抽1/3勺 鹽半勺</p><p>制作方法：豆角去頭去尾，洗凈焯水，盡量焯熟，撈出來(lái)瀝干水分備用；洋蔥切絲備用，自制脆皮腸切片備用；熱鍋涼油，把蒜片炒香、再把豆角、洋蔥脆皮腸都加進(jìn)去翻炒均勻，加入生抽、老抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="家常菜美食簡(jiǎn)單又好吃家庭小炒（我家常吃的幾道小炒菜）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/c90c8b16d2cf40b9a55f61ec0776b380.jpg"/></p><p><strong>4、西紅柿炒雞蛋</strong></p><p>制作配料：西紅柿2個(gè) 雞蛋2-3個(gè) 鹽1/3勺 番茄醬1勺</p><p>制作方法：西紅柿去皮切成大塊備用；雞蛋磕入碗中攪散備用，熱鍋涼油，把雞蛋液倒進(jìn)去炒至凝固，盛出備用；另起鍋加點(diǎn)植物油，把西紅柿倒進(jìn)去翻炒出湯汁，加入鹽、蕃茄醬翻炒均勻，再把雞蛋加進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="家常菜美食簡(jiǎn)單又好吃家庭小炒（我家常吃的幾道小炒菜）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/33df32d102684de2bc3f4d7c28754ab8.jpg"/></p><p>有任何意見和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！</p>