<span class="answer">導讀</span>大家好，我是蓉兒，我們今天來做【愛心花卷】，看起來很復雜的外形其實做起來特別簡單哦！有很多親們說花卷總是捏不好，那蓉兒今天就分享一個特別好學的做法，把面劑子....<p>大家好，我是蓉兒，我們今天來做<strong>【愛心花卷】</strong>，看起來很復雜的外形其實做起來特別簡單哦！</p><p>有很多親們說花卷總是捏不好，那蓉兒今天就分享一個特別好學的做法，把面劑子切好后，用一根筷子壓一下就是一個漂亮的花卷，幾乎看一下眼就會，之前做過饅頭的小伙伴應該是手到擒來的。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/324988c10ce340b6917436eeb2425aac.jpg"/></p><p>因為和面時放了一些菠菜汁，蒸好的花卷顏色翠綠翠綠，吃起來松軟香甜，營養(yǎng)也更為豐富。其實面團染色可以有好多變化，南瓜泥、紫薯泥、胡蘿卜汁、菠菜汁，又或是紅曲粉以及食用色素等等，我一般都是使用的各種水果蔬菜的汁，吃起來比較的健康放心，大家都可以自由發(fā)揮的。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/50fa3192583e46dfa264436b00e0e046.jpg"/></p><p>花卷的形狀其實也是可以千變?nèi)f化，可以搟成一個餅、或者是搟成三個餅還有更多的餅、也可以是像蓉兒今天的造型，用一根筷子當輔助，方法不同，做出來的造型都各不相同；</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6b6a70e6191e4081aced34f07fa561e6.jpg"/></p><p>下面跟著蓉兒學起來吧，一定要好好的按照食譜教程認真操練，你也可以輕松的做出好看好吃的花卷來哦！</p><p><strong>? 食材清單 ?</strong></p><p>面粉300克 白糖30克 酵母3克 </p><p> 菠菜汁170克 10克豬油</p><p><strong>? 制作步驟 ?</strong></p><p> 1、先來和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，沒有干面粉后加10克豬油。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/c4ec0aada2104d709f30dd1dd6dbcb7c.jpg"/></p><p>2、上手揉面，揉成一個光滑的面團。</p><p>3、不用發(fā)酵，先醒10分鐘。10分鐘后來再搟面。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/e4211864633444eeb0b86d1abf0c6e65.jpg"/></p><p>4、搟開搟薄，搟成一個長方形的大面片，今天分享的是懶人做法，就不一一的去搟面了。</p><p>5、找一個圓形的模具，杯子或者小碗都可以，壓出小圓餅，多余的邊角揉勻后繼續(xù)搟開搟薄后壓出小餅，直到全部做完。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9fe4aacf9aa549e0a47740a4234e5631.jpg"/></p><p>6、4張面皮重疊在一起，中心位置用筷子輕輕點一下，再用筷子對半壓一下，對折，中間豎著繼續(xù)壓下去。不要太用勁兒。避免壓斷了，兩端捏攏，頂部繼續(xù)用筷子壓下去，整理下，愛心的形狀就出來了。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/dd78425900f34d2a8e5e3b4adea8b35a.jpg"/></p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/cf14903cccb649f5bf6137a799679068.jpg"/></p><p>7、這里唯一要注意的就是頂部壓下去的手法，先從外往里輕輕的推一下，然后再壓下去，這個形狀就比較完整了。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3db5bd636ff4404196f28396b9d57eba.jpg"/></p><p>8、全部做好后上鍋，先讓它醒發(fā)至體積的1.5倍大，冷水上鍋蒸，水開上汽后大火10分鐘， 關火燜5分鐘，出鍋。</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/c64ac62d86e54125ad746155b20bf666.jpg"/></p><p>9、愛心饅頭就做好了，蒸出來后的顏色深了許多，雖然沒有那么翠綠了，但外形還是一顆顆完整的愛心，口感呢比普通的甜花卷還多了一種淡淡的蔬菜香，喜歡就點贊收藏關注我吧！</p><p>【蓉兒貼心提示】</p><p>1、 整形時面團要揉透；</p><p> 2、蒸花卷時不要滴上水；</p><p> 3、 一次發(fā)酵也是妥妥的；</p><p><img alt="又簡單又漂亮的花卷做法（第一次見花卷這做法）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d0ce0e8c018e4575a219a57912d63dcf.jpg"/></p><p>“致力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。</p>