<span class="answer">導讀</span>十一國慶小長假這幾天，幾乎每天都會收到粉絲朋友的私信，問的都是同樣一個問題，就是吃什么？很多小伙伴留言問我過節吃什么，早上吃什么啊，中午吃什么啊，晚上吃什么....<p>十一國慶小長假這幾天，幾乎每天都會收到粉絲朋友的私信，問的都是同樣一個問題，就是吃什么？很多小伙伴留言問我過節吃什么，早上吃什么啊，中午吃什么啊，晚上吃什么啊，估計問這些的朋友都是和我一樣，怕過節期間旅游區人多擁擠，宅在家里追劇看電視，閑下來還喜歡下廚做飯的小伙伴。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/c866607e1739483d90b0a39f013c9e45.jpg"/></p><p>其實啊！我就想告訴大家，無論是春夏秋冬，還是早，中，晚，吃啥都不如吃素，素食好吃又健康還不發胖，重點是還實惠，花錢少吃得還舒服。</p><p>瞧瞧我今天做的這一大桌子早餐，簡單又健康，我算了算，成本不足20元，營養豐富還不用擔心會長肉肉，曬到朋友圈，朋友紛紛留言：難怪你的身材這么好！</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b8881e49860e4af59188a1f6d36654d1.jpg"/></p><p>家里人都愛吃面食，所以早餐主食除了面條，包子，饅頭，餡餅，吃得最多的就是餃子，趁著國慶節休息，多包些餃子放冰箱里冷凍著，隨吃隨取，特方便。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/70b9b4b2271c47ba9706b2b34c8f0f3f.jpg"/></p><p>今天的這個餃子是素餡兒的，用西葫蘆，胡蘿卜，黑木耳和雞蛋做餡兒，鮮美營養，皮薄餡足，比豬肉餃子還好吃呢，最關鍵的是低脂好吃還不胖，多吃幾個也沒負擔，做法簡單快速。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/da924931d3e64e3186a8fa240b87a2a8.jpg"/></p><p><strong>----【素餡餃子】----</strong></p><p><strong>食材：</strong>西葫蘆1個 胡蘿卜2根 雞蛋5個 蔥2棵 黑木耳1小撮 蝦皮1勺</p><p>1，西葫蘆，胡蘿卜擦絲，加入鹽腌制出水，擠干水分。</p><p>2，黑木耳提前泡發，切碎。雞蛋炒熟切碎。</p><p>3，把腌好的西葫蘆，胡蘿卜放入碗中，加入黑木耳，雞蛋，蝦皮，蔥花，2勺香油，2勺生抽，1勺蠔油，適量胡椒粉，鹽，拌勻。</p><p>4，取餃子皮放入餡料包起來，鍋里水煮開下餃子，煮至餃子浮起后再煮2分鐘，撈起來即可。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b4e7e17109f94ed090118eb0e1bdb2ec.jpg"/></p><p><strong>----【紫薯粽子、 蒸玉米】----</strong></p><p>女兒特別愛吃糯食，所以每次去超市我都會買上幾個不同口味的粽子回來，早餐換著花樣吃，營養更豐富。最近女兒天天嚷嚷著要減肥，所以粽子也都是買的素餡雜糧粽子，今天這個是紫薯粽子，口感軟糯香甜，特別好吃噢！早餐多吃粗雜糧對身體好，飽腹抗餓又有營養。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d06d3a226ae140568acc353243eb8fc6.jpg"/></p><p>這個最簡單了，把紫薯粽子和玉米一起蒸15分鐘就好了，方便省事。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/89cd10177cc34787ac8e5ae9982f145a.jpg"/></p><p><strong>----【牛奶】----</strong></p><p>早餐牛奶不能少，現在天氣越來越冷了，給孩子喝的牛奶也要熱乎的，暖心暖胃，所以，沖泡牛奶是最佳選擇。這是前幾天剛剛入手的米因迷你即熱式飲水機，趣萌可愛，體積小巧，3秒即熱，燒水不用等待，用起來很方便噢！</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7e7b67f243b748659d7765c1cec3349b.jpg"/></p><p>45度沖奶剛剛好，特別適合寶媽們給寶寶沖泡牛奶，方便快捷，而且它體積小巧，放入包包里可以隨身攜帶，出門旅游或者走親戚，帶上它，孩子喝奶不用愁，隨沖隨喝，不用等。</p><p></p><p><strong>----【姜棗茶】----</strong></p><p>姜棗茶是給我自己準備的，這天一冷啊，就總是感覺手腳冰涼，每天早上喝一杯熱乎乎的姜棗茶，滋補又暖胃，一杯下肚，渾身暖和。</p><p>不得不說，現在的飲水機真的是太貼心了，我家這款米因迷你即熱式飲水機，有多檔溫度，一鍵操作，即熱即用，不僅可以用溫熱水沖牛奶，還可以用開水泡茶，泡咖啡，溫度隨心所欲，想要幾度就幾度，真的是太方便了。</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1fcbaacd40ea41a6895a8ef44b7744be.jpg"/></p><p><strong>----【柿子】----</strong></p><p>秋天，正是柿子大量上市的季節，成熟了的柿子紅彤彤的，捏起來軟軟的，這個時候的柿子口感最佳，香甜滋潤，糖類和維生素C的含量都非常高，所有只要遇到了我都會買點回來，軟軟糯糯糯的，又香又甜，好吃著呢！</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/65b13c6b08ee4e038022b3ceb296d61a.jpg"/></p><p>這就是我家的素食早餐，花錢少又豐盛，好吃健康還不發胖，喜歡的朋友一起試試吧！</p><p><img alt="好吃的素食餐（這年頭吃啥都不如吃素）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2c420a9e3f9749cc83f57185ee720d79.jpg"/></p><p><strong>大家好，我是小魚私廚，美食領域原創作者，每天分享健康，簡單的美食，如果您喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議，記得給我留言哦 ！</strong></p>