<span class="answer">導(dǎo)讀</span>對于很多人來說，食物不僅是身體的能量來源，更是生命摯愛。當(dāng)我們嘗試一種新食物的時候，除了是一種新的味覺冒險，在心理上也能感受到新鮮的刺激。根據(jù)飲食心里研究所....<p>對于很多人來說，食物不僅是身體的能量來源，更是生命摯愛。當(dāng)我們嘗試一種新食物的時候，除了是一種新的味覺冒險，在心理上也能感受到新鮮的刺激。根據(jù)飲食心里研究所的調(diào)查，我們都與某些食物在情感上有特殊的聯(lián)結(jié)，也有非常個人化的飲食經(jīng)歷，這也許就是許多人喜愛看烹飪節(jié)目或是其它美食相關(guān)影視作品的原因。整個社會對于食物的熱愛就是 Food Network 以及 The Cooking Channel 這類美食頻道以及 Netflix 上那些美食紀(jì)錄片出現(xiàn)的催化劑。</p><p>下面這些紀(jì)錄片，將帶你先用雙眼認(rèn)識一些新食物，以及告訴你不少那些我們常食用的食物的知識。從食材來源到烹飪細(xì)節(jié)都將娓娓道來，當(dāng)我們嘗試不同國家的新食材時，大腦和內(nèi)心會如何變化也將在影片中展示出來。大家可以先種個草，閑暇時一根根慢慢“拔掉”。</p><h4>《大廚的餐桌》</h4><h4>Chefs Table</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19d80001790b6e3db51d.jpg"/></p><p>Netflix 的這部紀(jì)錄片揭開了世界頂級大廚后廚房的神秘面紗，如果你想知道他們是如何掌舵美食行業(yè)的，看這部就沒錯了。</p><h4>《壽司與全球漁獲》</h4><h4>Sushi: The Global Catch</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19dc00017bcfaa1605b4.jpg"/></p><p>近幾年來，壽司在全球的受歡迎程度大爆發(fā)，幾乎在世界各地都能吃到它。這部紀(jì)錄片是從生態(tài)環(huán)境保護(hù)者的角度出發(fā)，探討壽司大熱所導(dǎo)致吞拿魚類過量捕撈等現(xiàn)象，以及對于壽司的熱愛是如何導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)被破壞的。</p><h4>《脂肪、疾病和近乎死亡》</h4><h4>Fat, Sick &amp; Nearly Dead </h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19db00017b95e5eda351.jpg"/></p><p>如果你是垃圾食品愛好者，這部影片一定會促使你改變自己的飲食習(xí)慣。影片記錄了主角 Joe Cross 的減肥過程，以及他是如何改變糟糕的飲食習(xí)慣以及如何恢復(fù)被垃圾食品毀掉的健康的。影片中 Joe 與和他為了同樣問題掙扎的人們相處的片段非常讓人動容。</p><h4>《蛋糕國王》</h4><h4>Kings of Pastry</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19dd00017992f2febc96.jpg"/></p><p>Jacquy Pfeiffer 是芝加哥法國烘焙學(xué)校的創(chuàng)建者，這部影片記錄了大師在法國 Meilleur Ouvrier de France 大賽上對戰(zhàn) 15 位頂級甜點師的全過程。甜點的擺盤、造型以及比賽現(xiàn)場緊張的氛圍都被精妙地呈現(xiàn)出來，如果你是甜點愛好者，一定會為這部片子折服。</p><h4>《靈魂料理愛好者》</h4><h4>Soul Food Junkies</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19dc00017bd002320a55.jpg"/></p><p>Soul Food “靈魂料理”是非裔美國人傳統(tǒng)食物的統(tǒng)稱，以煎炸為主，在美國很受歡迎。影片介紹了這種食物的文化和起源，也呈現(xiàn)出它與生活在美國的非洲人們之間在文化和情感上的聯(lián)結(jié)。</p><h4>《安東尼·波登:未知之旅》</h4><h4>Anthony Bourdain Parts Unknown</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19dd00017993a9e27201.jpg"/></p><p>Anthony Bourdain 對于美食是無所畏懼的，CNN 的這部關(guān)于他的美食紀(jì)錄片所呈現(xiàn)的正是大多數(shù)人遙不可及的夢想：環(huán)游世界、體驗各國文化、嘗遍世界美食。片中 Bourdain 去了不少國家，除了探索他們的美食文化，也從食物中發(fā)現(xiàn)了其與當(dāng)?shù)卣蔚年P(guān)聯(lián)。</p><h4>《亟待改變》</h4><h4>Hungry For Change</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19dd0001799477554671.jpg"/></p><p>減肥是個永不過時的話題，想知道如何做到健康減肥的話可以看看這部 Hungry For Change。片子揭露了一些減肥行業(yè)和食品工業(yè)不想告訴消費者的秘密，看了片子，你會知道如何避開一些不合理的減肥方法，用健康的方式達(dá)到理想的效果。</p><h4>《接受蔬食教育》</h4><h4>Vegucated</h4><p><img alt="國外奇特美食紀(jì)錄片推薦（春節(jié)吃的夠多了吧）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/19da00017c063c967239.jpg"/></p><p>在決定是否成為全素食主義者之前，可以先看看 Vegucated。片中三個紐約客是酷愛肉食和芝士的主，他們先嘗試吃素六周，看看這樣的生活方式是否適合自己的身體，再決定是否成為真正的素食主義者。吃素雖好，但并非適合所有人，決定完全吃素之前，需要先考慮這樣的飲食方式是否真正適合自己。</p><p>即便你是個資深美食愛好者，亦或去過無數(shù)大小餐廳，這些影片都將帶你認(rèn)識一個不一樣的美食世界。</p><p>圖片來源：BUSTLE，IMDB，堆糖</p>