<span class="answer">導讀</span>秋天，本就是個貼膘的季節，怎能錯過美食？趁著國慶長假嘗遍天下美食真是人生一大快事啊！沒有出遠門的朋友也不要著急！不如就近走走、看看，然后品嘗當地的特色美食？....<p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15384111740101fbd8328e6.jpg"/></p><p>秋天，本就是個貼膘的季節，</p><p>怎能錯過美食？</p><p>趁著國慶長假嘗遍天下美食</p><p>真是人生一大快事啊！</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477426536f297c220cc.jpg"/></p><p>沒有出遠門的朋友也不要著急！</p><p>不如就近走走、看看，</p><p>然后品嘗當地的特色美食？</p><p>小布為你搜集了金華各地有代表性的美味，</p><p>你吃到了哪一種？又最愛哪一款？</p><p>歡迎告訴小布哦！</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477426608f4adcdfdce.jpg"/></p><p>婺城區</p><p>金華煲</p><p>“金華煲”系浙江金華市獨有的美味砂鍋燉品</p><p>采用20余味名貴中藥材及香料精心調制而成</p><p>味道獨特，滋補養生</p><p>金華煲種類繁多</p><p>有胴骨煲、排骨煲、金銀蹄、</p><p>田螺煲、千張牛雜煲等</p><p>其中“金華火腿老鴨煲”被評為</p><p>第十屆浙江（國際）美食節名牌美食</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15384774267466bdbcafd83.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>琴壇客家菜</p><p>“無雞不清，無肉不鮮，</p><p>無鴨不香，無肘不濃”</p><p>用料以山珍、肉類為主</p><p>突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃</p><p>注重火功，以燉、烤、煲、釀見長</p><p>尤以砂鍋菜聞名</p><p>造型古樸，盡顯鄉土風味</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/153847742708106fb34104f.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>金東區</p><p>坡陽古街豆腐宴</p><p>婺州之南，積道山腳</p><p>有一古街名曰坡陽街</p><p>因街邊有條坡陽嶺而得名</p><p>舊時，坡陽街是官商要道</p><p>是嶺下朱最熱鬧繁華之地</p><p>如今，古街上的“板凳宴”是獨一無二的特色</p><p>十余道菜均以大豆為原材料</p><p>演繹出千變萬化的美味</p><p>故又名“豆腐宴”</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477426954a9ee0c3e3e.jpg"/></p><p>瑣園年糕</p><p>坡陽古街不遠處的瑣園村</p><p>則又是另一種的古村風味</p><p>這里不僅可以體驗編草鞋、磨豆腐等民俗</p><p>熱騰騰的年糕是游客的最愛</p><p>裹上紅糖更是香糯可口</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477428842a4f7ce3cd8.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>蘭溪</p><p>神仙燉</p><p>用料選昔時新公雞</p><p>灌上好金華壽生酒，整雞入陶缽</p><p>再澆醬油和酒，蓋上豆腐皮</p><p>鐵鍋上爐</p><p>在鍋中放一撮食鹽再放上三片瓦礫</p><p>陶缽入鍋，蓋上鍋蓋</p><p>先中火后轉小火燉燜約半小時</p><p>出鍋后，雞酥肉爛，鮮美襲人</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477428584c090d34cbe.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>蘭溪風肉</p><p>取農家土豬五花肉切成條狀</p><p>用炒熱的花椒鹽涂抹均勻后腌制一天</p><p>再懸掛于通風處風干肉中水分</p><p>成品后，紅白相間，色澤透亮，香氣襲人</p><p>存放到翌年立夏也不會變味，愈陳愈香</p><p>風肉可蒸、可煮、可煲、可炒</p><p>其中，春筍蒸風肉尤為美味</p><p>“山中歲月短，林暗日生稀，</p><p>酒粗風肉碎，歌清管瑟飛”</p><p>說的就是它</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477429035db69e722d7.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>東陽</p><p>黃田畈牛肉</p><p>經過了春夏兩季四個多月的“休養生息”以后</p><p>每年農歷八月到次年的農歷三月</p><p>畫水鎮黃田畈村的一些飯店就會推出牛肉宴</p><p>從牛頭部的舌頭開始</p><p>到內臟的百葉、牛肝、牛心、牛肚及牛筋、</p><p>牛鞭、牛尾、牛血，直至牛雜湯，應有盡有</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/153847742806821f5cd5101.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>東陽沃面</p><p>早些年，在東陽民間</p><p>人們舍不得把吃剩下的剩菜湯倒掉</p><p>在下一頓煮面條時</p><p>全倒進鍋里，各種風味摻雜在一起</p><p>既好吃易消化，又營養豐富</p><p>如今，佐以新鮮的青菜、蛋絲、肚片、</p><p>河蝦、黑木耳、蘑菇等</p><p>經精心改良，已登上大雅之堂</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477428326cf058fde8d.jpg"/></p><p>△圖源：大眾點評</p><p>義烏</p><p>豆皮素包</p><p>油潤白凈的豆腐皮浸潤之后</p><p>被裁成一張張小片</p><p>經主婦的巧手一擺弄</p><p>豆腐青菜、蘿卜、糯米等餡料</p><p>立即被包裹在小小的豆腐皮內</p><p>透過薄如蟬翼的豆腐皮</p><p>里面的餡料一覽無余</p><p>豆皮素包裹好之后用油炸成金黃色</p><p>端上桌的素包皮層松脆突出了豆香</p><p>里層鮮嫩增添了食欲</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/153847742963206d27bb683.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>東河肉餅</p><p>始于清朝嘉慶年間，流傳至今</p><p>兩層麥餅粘連</p><p>中間夾著肥肉與韭菜</p><p>卻薄如宣紙</p><p>煎熟肉餅，色如琥珀</p><p>尤如一輪飄忽的暈月</p><p>肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮</p><p>是義烏小吃一絕</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477429536e5621514a3.jpg"/></p><p>△圖源：吃貨來了</p><p>永康</p><p>肉麥餅</p><p>永康農家豐收喜慶季節</p><p>素有制作肉麥餅并作為佐餐的傳統</p><p>考中狀元卻逝于赴任途中的陳亮</p><p>對家鄉的肉麥餅也情有獨鐘</p><p>為紀念陳亮，亦稱“狀元餅”</p><p>永康肉麥餅餅體飽滿，皮黃帶軟</p><p>食之滿口鮮香，回味無窮</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15384774300895a7264c025.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>知了</p><p>就像青島人愛喝啤酒，永康人愛吃知了</p><p>據不完全統計</p><p>永康街頭專門炒知了的門店有三四十家</p><p>最多的一天，永康能消化掉5噸知了…</p><p>知了掐頭去尾，用清水洗干凈</p><p>撒上一些細鹽腌漬半天后下鍋炸</p><p>炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色</p><p>最后撒入細鹽和味精、孜然、辣椒粉</p><p>味道真的好，吃了就停不下來</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/153847742989333492729e9.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>浦江</p><p>牛清湯</p><p>牛清湯地道的滋味只在浦江能吃到</p><p>現殺的活牛，切肉剔骨后</p><p>將筋骨皮肉與內里放入大桶鍋里，任其燉上一天</p><p>高湯的鍋里，加入牛血豆腐</p><p>客人來了，現盛一碗熱氣騰騰的牛清湯</p><p>湯汁明黃鮮亮，看似純澈喝起濃郁</p><p>小四方片的牛血軟滑可口，絲絲熱辣直暖心扉</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/153847742942601f9f57fdd.jpg"/></p><p>△圖源：寒殘一葉</p><p>豆腐皮</p><p>浦江豆腐皮制作工藝精細，</p><p>經打漿、高溫、去渣、結膜而成</p><p>有清熱潤肺、養胃、解毒、止汗等功效</p><p>特別是產婦坐月子</p><p>豆腐皮是民間最佳的養月子食品</p><p>是當地人逢年過節接待客人的招牌菜</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477431726e75f11cd51.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>武義</p><p>武義醋雞</p><p>相傳醋雞的來歷也是極其有趣</p><p>從前有一位員外置辦宴席</p><p>手忙腳亂的廚師錯把一碗白醋當成清水烹煮雞肉</p><p>可誰知就是這么一個意外的失誤</p><p>反而讓客人們食欲大增口口稱贊</p><p>成就了一道酸辣脆甜的地方名菜</p><p>用食醋代替水來烹制雞肉</p><p>菜品色澤金黃透亮</p><p>醬紅的雞汁散發著酸甜的清新香氣</p><p>入口生津，香味十足</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477431555eb6450dfcb.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>郭洞竹筒飯</p><p>將香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞進</p><p>放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中</p><p>加適量的水</p><p>再用香蕉葉將竹筒口堵嚴</p><p>放進炭火或綠竹中烤熟</p><p>當竹筒表層燒焦時，劈開竹筒</p><p>米飯被竹膜所包，香軟可口</p><p>用餐時破開竹筒取出飯</p><p>淡淡清竹香浸透其中，香濃爽口</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(19)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477430743ff4b9a92a2.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>磐安</p><p>菜鹵豆腐</p><p>菜鹵豆腐又名菜鹵滾豆腐</p><p>是磐安傳統的名菜</p><p>豆腐的味道嵌入肉中</p><p>肉的味道又混入菜鹵</p><p>汁香湯濃，水鹵交融，別具風味</p><p>即使是臘肉非常稀少的年月</p><p>撮一把菜鹵，切幾片豆腐</p><p>舀一勺米水，置入大鍋飯內燜熟</p><p>吃起來也是有滋有味，非常下飯</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(20)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477430945303500dac1.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>餃餅筒</p><p>將小麥粉加水調成膠糊狀和好</p><p>入平底鍋攤開、鋪平、烙熟</p><p>攤成一張30公分直徑大小的軟質的面皮</p><p>將事先炒好的各類菜肴</p><p>如粉絲、蘿卜、豬肉、蔥等根據個人的喜好</p><p>均勻的放在面皮上包好，放到平底窩上</p><p>擦上食用油煎到外面的皮變成黃色即可</p><p>面皮薄韌，麥香四溢，作料又是鮮香爽口</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(21)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477431238b65dfc2555.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p>開發區</p><p>爛菘菜滾豆腐</p><p>爛菘菜滾豆腐，也稱爛雪菜滾豆腐</p><p>因其味如臭豆腐</p><p>初次接觸的人常常被它的臭味嚇得不敢動筷子</p><p>但其實，聞著臭，吃起來卻很香</p><p>民謠有曰：</p><p>“爛菘菜是個寶，聞著臭，吃著香，</p><p>小孩吃了不生痱，療瘡涂上也會好。”</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(22)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477432215e950939371.jpg"/></p><p>△圖源：劉金桂</p><p>湯溪的卜</p><p>松脆細滑、香甜可口的的卜</p><p>是湯溪人數百年來的回憶</p><p>一雙雙長滿老繭的手制作出流動在指尖的美味</p><p>一聲聲嘶啞悠揚的吆喝喚醒了孩童的饞蟲</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(23)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477433063741b4961de.jpg"/></p><p>△網絡配圖</p><p><strong>看了這么多款特色美食</strong></p><p><strong>有哪款打動你的嗎？</strong></p><p><strong>趕緊趁著國慶長假去嘗嘗吧！</strong></p><p>對了！</p><p>不要忘記將<strong>你的假日趣照給我們</strong></p><p><strong>配上你想說的話</strong></p><p>就機會贏取</p><p>復古收音機、文藝節氣手帳哦！</p><p><strong>詳情請戳↓</strong></p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(24)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15384774328219442200226.jpg"/></p><p>活動詳情</p><p>1</p><p><strong>---參與方式</strong></p><p>關注我們，并回復“<strong>國慶</strong>”或者在菜單中點擊“<strong>國慶曬照</strong>”即可進入活動頁面。發送照片、文字說明、姓名、電話、坐標即可。</p><p>2</p><p><strong>---內容要求</strong></p><p>可以是您假期中的見聞，或者是品嘗到的美食，也或者是親朋好友間歡樂的場景。在發送照片的同時，也別忘記為您的作品配上文字說明哦。</p><p>投稿截止時間10月7日20:00，之后將在金華發布上進行投票，根據總票數評選出“最佳C位”一名，“最佳參與”30名。</p><p>3</p><p><strong>---活動獎品</strong></p><p>最佳C位獎（1名）：復古收音機1臺</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(25)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/15384774332181dc3523794.jpg"/></p><p>最佳參與獎（30名）：文藝節氣手帳1本</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(26)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538477433413ce5b09e77f.jpg"/></p><p><strong>還等什么？快來參加吧！</strong></p><p>來源｜ 綜合 金華發布 蘭溪旅游 東陽發布 文化義烏 武義旅游 磐安發布 浙江在線</p><p>編輯｜余影 </p><p>猜你感興趣</p><p><img alt="金華小吃美食推薦（金華特色美食清單來了）(27)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1538315320732b3e73df283.jpg"/></p>