<span class="answer">導(dǎo)讀</span>以前每當(dāng)?shù)搅擞謵炗譄嵯募荆ド痰曩I上一根5毛錢的小布丁，冰涼解暑、奶香味十足特別好吃，不管大人孩子都很喜歡吃。現(xiàn)在市面上的雪糕五花八門，小布丁也被慢慢的“淘....<p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5b7bd9e5ab7e4b6abb0842c7ae147858.jpg"/></p><p>以前每當(dāng)?shù)搅擞謵炗譄嵯募荆ド痰曩I上一根5毛錢的小布丁，冰涼解暑、奶香味十足特別好吃，不管大人孩子都很喜歡吃。現(xiàn)在市面上的雪糕五花八門，小布丁也被慢慢的“淘汰”了，雖然有時候還能看到它的身影，但吃起來總覺得差點味道。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4f144d2b506846bfbb46bf8140673c73.jpg"/></p><p>現(xiàn)在的小布丁和以前吃的感覺不一樣，沒有那種濃濃的奶香味，不知道是他們的配方變了還是別的原因，出于懷念以前的味道，在家自制了兩款小布丁，因為用的真材實料，棉花糖加牛奶差不多10元，做了4個雪糕，成本接近3元一個，還是挺貴的，但勝在味道好，口感好，孩子愛吃也更安全。做法分享給大家。</p><strong>小布丁和紅豆小布丁的做法</strong><p>所需食材：棉花糖200g，紅豆一小把，純牛奶兩包，糯米粉15g，白糖適量。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/4bf32c74afed40008fd4d5582ac87676.jpg"/></p><p>第一步：制作的小布丁有兩種口味，原味和紅豆口味，做紅豆味的小布丁需要提前做紅豆沙，將紅豆充分浸泡后煮成微微開口的狀態(tài)即可，煮好的紅豆晾涼用濾網(wǎng)過濾掉多余的水分后備用。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ca9bf6a6b79e42bcbd2a218a64ceee7f.jpg"/></p><p>第二步：在奶鍋中倒入兩袋純牛奶， 80g棉花糖，15g糯米粉，適量白糖，小火攪拌至棉花糖完全融化，煮好后用濾網(wǎng)將泡沫和雜質(zhì)過濾掉，晾涼備用。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/979214c3131d48b7b9f512b558ca0d7d.jpg"/></p><p>第三步：原味的小布丁直接把晾涼后的牛奶倒入模具即可，紅豆口味的小布丁需要把紅豆沙和牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷肽＞撸詈髮煞N口味的小布丁蓋上蓋子，放入冰箱冷凍6小時，小布丁凍好脫模后就可以吃了。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ea5c318bb2cf4d66a7c348383bafad94.jpg"/></p><strong>做小布丁時的小竅門</strong><p>1、用牛奶熬棉花糖時需要小火慢熬，邊熬邊攪拌，以免牛奶溢出或者棉花糖不能充分融化在牛奶中。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8234bfafdd774b069678114a4268b559.jpg"/></p><p>2、煮好的牛奶棉花糖可以根據(jù)需要用濾網(wǎng)過濾掉氣泡，這樣做出來的小布丁比較扎實。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6404f21e7abe4369bd0c719b44703786.jpg"/></p><p>3、根據(jù)自己口味添加糖量，棉花糖本身就含糖，如果不喜歡太甜的口感不放白糖也可以。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/9ebfaaf0cb7749eab54ff2431de19aad.jpg"/></p><strong>——老井說——</strong><p>以前在夏天，孩子總喜歡買外面花里胡哨的雪糕來吃，但外面賣的那些雪糕含有各種添加劑和色素，吃多了肯定對身體不好，而且越吃越渴，自從在家做雪糕后，孩子再也沒出去買過，好吃還衛(wèi)生，快快動手做起來吧。</p><p><img alt="在家也能做的超級簡單的雪糕（天熱教你自制小布丁雪糕）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/26571120d5e647d5b8535e844d9c3e69.jpg"/></p><p><strong>廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。</strong></p><blockquote><p>我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，和你一起分享這個世界。</p>