導讀眼下正是麥收時節，金燦燦的小麥成為全縣的一道風景線，蒲城縣橋陵鎮東場村的小麥也成熟了，不過他們的麥粒卻是黑色的，一起來看詳細報道。這兩天，記者在蒲城縣橋陵鎮....

眼下正是麥收時節，金燦燦的小麥成為全縣的一道風景線，蒲城縣橋陵鎮東場村的小麥也成熟了，不過他們的麥粒卻是黑色的，一起來看詳細報道。

這兩天，記者在蒲城縣橋陵鎮東場村黑小麥種植區看到，一片片金黃的黑小麥隨風舞動，麥香四溢，伴隨著隆隆的轟鳴聲，聯合收割機展開小麥收割脫粒作業。讓人意外的是，從外表看上去這些黑小麥和普通小麥并沒有什么區別，可當收回來的麥粒從車上傾瀉而出的時候，卻并不是常見的金黃色。

橋陵鎮東場村村民 程中龍：今年試種第一年，種了三畝，產量和普通小麥基本相同，但價格比一般小麥高出一半。

而在另一邊蒲城縣橋陵鎮東場村民王宇鋒正在對自家的黑小麥進行脫皮清理，王宇鋒說，要經過四輪的反復作業，才能保證麥仁的純凈度，才能制作成特色“黑”產品。

橋陵鎮東場村村民 王宇鋒：這就是剛脫皮的黑麥，現在就是成了黑麥仁，這是經過鑒定，含的黑色素、微量元素多，尤其對中老年，高血脂、高血壓、高血糖有一定的抑制作用，口感也好。

據了解，蒲城縣橋陵鎮東場村地處渭北旱腰帶，傳統小麥種植歷史悠久，但一直優質不豐產，優質不優價。為了提高群眾收入，2019年，該村黨支部多次考察研究，從山東引進黑小麥產業進行試種，經過不斷嘗試，黑麥仁產品成為當地的特色產品之一。2020年，該村大力推廣黑小麥種植，以村級股份經濟合作社為引領，在品牌農業的道路上發力，帶領有意愿的群眾進行種植。目前，該村共有100余畝黑小麥，畝產400余斤，深加工后的黑麥仁產值達到40萬。

橋陵鎮東場村黨支部書記 王春牛：目前，我們通過村級股份經濟合作社，帶動農戶發展，增加農民收入。下一步，將進一步擴大黑小麥種植面積，通過深加工，生產黑小麥面粉、掛面等特色產品，壯大集體經濟，真正實現富民強村，助力鄉村振興。

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來源/蒲城縣融媒體中心