<span class="answer">導讀</span>我喜歡做牛肉，今天按自己想法做出這菜，很簡單！大家按步驟進行也能做出香噴噴的牛肉，再加上你天馬行空的擺盤！色香味俱全！哈哈！By文龍媽用料肉牛適量鹽適量黑胡....<p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyR0048lAt9b.jpg"/></p><p>我喜歡做牛肉，今天按自己想法做出這菜，很簡單！大家按步驟進行也能做出香噴噴的牛肉，再加上你天馬行空的擺盤！色香味俱全！哈哈！</p><p>By 文龍媽</p><h2>用料</h2><ul><li>肉牛 適量</li><li>鹽 適量</li><li>黑胡椒 適量</li><li>蘑菇 4朵</li><li>迷迭香 適量</li><li>洋蔥 適量</li><li>蠔油 少許</li><li>橄欖油 少許</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyR0I3UyKhQd.jpg"/></p><p>1、牛肉洗凈</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyR0U8CEaGTx.jpg"/></p><p>2、切成粒（大約1.5cm）</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyR0h91sYG7H.jpg"/></p><p>3、盛入容器中備用</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyR0u5VfZreC.jpg"/></p><p>4、放入檸檬汁</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRAZ98c1CBM.jpg"/></p><p>5、放入鹽</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRAo3WK0KUl.jpg"/></p><p>6、放入小蘇打（可以不放）</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRB015zw8WA.jpg"/></p><p>7、放入黑胡椒</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRI822OsImB.jpg"/></p><p>8、放入蠔油</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRIgA6Eiyvn.jpg"/></p><p>9、應該放入適量橄欖油，混合均勻（我忘了）靜置二十分鐘，利用這個時間預熱烤箱上下180度</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRPy8zd3CWt.jpg"/></p><p>10、冷鍋放入適量橄欖油</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRQC1PbRYMq.jpg"/></p><p>11、抹均勻</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRQPF1wr76W.jpg"/></p><p>12、放入牛肉粒</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRYm6NVD3ol.jpg"/></p><p>13、兩面小火煎至變色</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRZ32QwbIXr.jpg"/></p><p>14、放入錫紙上</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRcz2RtUvFm.jpg"/></p><p>15、放入迷迭香和洋蔥</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRdG9LkbB1Z.jpg"/></p><p>16、封好，放入烤箱（沒有烤箱就用小火煎熟，煎時放入香料）</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRdU2cHCE7M.jpg"/></p><p>17、烤箱上下火180度烤20分鐘，15分鐘后把錫紙打開，將火力調至最大</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(19)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRjK7zrfpOY.jpg"/></p><p>18、再烤五分鐘取出</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(20)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRjZCq0uXQi.jpg"/></p><p>19、先在盤中放黑胡椒醬，用勺子壓著盤面劃一道弧形</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(21)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRoyCCx3BkO.jpg"/></p><p>20、將牛肉粒放至盤中</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(22)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRpE4FHjYi7.jpg"/></p><p>21、點綴上配菜等</p><p><img alt="烤牛肉粒如何做（讓你停不下筷子的香烤牛肉粒）(23)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RMRyRpQCji5K19.jpg"/></p><p>22、香烤牛肉粒完成！</p><h2>小貼士</h2><p>牛肉選雪花比較多的口感更好吃</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p>