<span class="answer">導讀</span>今天阿帥教大家做一道好看又好吃的美味，蒜蓉粉絲開背蝦這道菜蒜香濃郁，鮮味十足，是一道很好的開胃菜！蒜蓉粉絲開背蝦成品圖首先我們要準備以下原材料:主料:基圍蝦....<p>今天阿帥教大家做一道好看又好吃的美味，蒜蓉粉絲開背蝦</p><p>這道菜蒜香濃郁，鮮味十足，是一道很好的開胃菜！</p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c5bdf02fdd6b4a2e8649fe2cbff68431.jpg"/></p><p>蒜蓉粉絲開背蝦成品圖</p><p>首先我們要準備以下原材料:</p><p><strong>主料:基圍蝦18只</strong></p><p><strong>輔料如下:</strong></p><p>①龍口粉絲: 一把</p><p>②大蒜:三瓣</p><p>③小蔥:兩根</p><p>④剁椒醬:兩勺</p><p><strong>調料如下:</strong></p><p>①適量油（最好是菜籽油）</p><p>②食用鹽:一勺</p><p>③蠔油:一勺</p><p>④生抽:兩勺</p><p>⑤白糖:一勺</p><p>⑥蒸魚豉油:兩勺</p><p>⑦雞精:一勺</p><p>配料準備好了，現在我們開始來做菜</p><p><strong>第一步:將大蒜剁成蒜蓉</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/cd25adb2e9f2464fa2ccbc35f3c67a41.jpg"/></p><p><strong>第二步:把龍口粉絲用溫熱水提前泡好備用</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ef80ed7129bf4b0c86cd684f9a84fb18.jpg"/></p><p><strong>第三步:把正經的基圍蝦頭去掉，然后蝦尾對半切開，只留蝦尾一節</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3c221cb4e324409785d08de28968102a.jpg"/></p><p><strong>第四步:粉絲泡好后瀝干水分，然后切成兩段，放盤子底部鋪好</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f0e9d2e1bb0c4904ac7dce18b0433de2.jpg"/></p><p><strong>第五步: 把蝦尾放到粉絲上面，蝦尾朝上，蝦身朝下，均勻擺齊</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5c37dd7ffce7476ea9f550d7f3d9b4ff.jpg"/></p><p><strong>第六步:起鍋燒油，下入蒜蓉，小火炒至金黃</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6c071233d03f47c6a72f18b0ef245af7.jpg"/></p><p><strong>第七步:然后加入一勺蠔油，兩勺剁椒醬，兩勺生抽，一勺白糖和1勺鹽，少許雞精，然后均勻的翻炒30秒左右</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/001e1fda01ef43759d8a3cbe254ca323.jpg"/></p><p><strong>第八步:把炒好的蒜蓉醬均勻的鋪在蝦尾上面</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/77c8099cd6784cf2b6da230116b448ff.jpg"/></p><p><strong>第九步:鍋燒水，水燒開后將蝦放到蒸蓋上面上汽蒸8分鐘左右，然后蓋上蓋再悶上兩三分鐘就可以出鍋了</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6fa4b35fbdfa47aaa778f6ed5e115241.jpg"/></p><p><strong>第十步:出鍋后撒上蔥花，潑上熱油激發出蔥香味</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8b9b73cb6112401699dc4d2253dbeb55.jpg"/></p><p><strong>最后一步:在蝦周圍倒上一圈蒸魚豉油，就可以開吃了</strong></p><p><img alt="蒜蓉粉絲開背蝦怎樣做（教大家做一道蒜蓉粉絲開背蝦）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d97a431671744bedac583fbdcba959ad.jpg"/></p><p><strong>老鐵，你學會了嗎？覺得這道菜怎么樣呢？喜歡就趕緊學著去做吧！</strong></p>