<span class="answer">導讀</span>自制臘雞腿的做法：1.主要食材：全雞腿2只、高度白酒15克、粗鹽40克、姜片適量、桂皮1小段、香葉5片、花椒1小把，我來為大家科普一下關于臘雞腿怎么做好吃?....<p>自制臘雞腿的做法：1.主要食材：全雞腿2只、高度白酒15克、粗鹽40克、姜片適量、桂皮1小段、香葉5片、花椒1小把，我來為大家科普一下關于臘雞腿怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="臘雞腿怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/808150807.jpg"/><p>臘雞腿怎么做好吃</p><p>自制臘雞腿的做法：</p><p>1.主要食材：全雞腿2只、高度白酒15克、粗鹽40克、姜片適量、桂皮1小段、香葉5片、花椒1小把。</p><p>2.雞腿洗凈，切去雞腿上的肥油</p><p>3.粗鹽放入炒鍋，加入掰碎的桂皮、和花椒、香葉、等食材小火炒出香味，關火。</p><p>4.處理好的雞腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩幾分鐘。</p><p>5.炒好的粗鹽也倒在雞腿上，按摩幾分鐘后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌漬2天。</p><p>6.腌漬好的雞腿取出，系上棉繩。</p><p>7.掛在通風處，晾曬七八天即可。</p><p>8.晾了7天的雞腿，顏色深紅，雞腿肉緊致，可以蒸、炒、燒都可以。</p><p>9.先來一個最簡單的蒸臘雞腿。臘雞腿用溫水洗凈，放入盤中，加上幾片姜去腥，淋上少許料酒，中火蒸20分鐘。</p><p>10.蒸好的臘雞腿皮蠟黃，肉緊致干香，直接切塊就可以吃啦。</p>