<span class="answer">導讀</span>1、材料：五花肉、蔥、姜、腐乳、腐乳塊、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香葉、花椒，現在小編就來說說關于上海南乳紅燒肉最正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來....<p>1、材料：五花肉、蔥、姜、腐乳、腐乳塊、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香葉、花椒，現在小編就來說說關于上海南乳紅燒肉最正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="上海南乳紅燒肉最正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/106455764.jpg"/><p>上海南乳紅燒肉最正宗做法</p><p>1、材料：五花肉、蔥、姜、腐乳、腐乳塊、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香葉、花椒。</p><p>2、做法：肉塊冷水入鍋，放入料酒、兩片姜，香葉，八角，花椒，開始煮，煮十分鐘。肉煮好取出，放涼后切小于1cm的薄片，放入砂鍋。姜蔥切絲，一顆八角，腐乳汁，醋，生抽，糖，都放入碗中，腐乳塊也放入壓碎，加入水至大半碗。汁倒入砂鍋，拌勻燉至肉軟爛即可。</p>