<span class="answer">導讀</span>用料：豬大腸150克洋蔥1個，接下來我們就來聊聊關于廣東豬大腸怎么炒又脆又嫩?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!廣東豬大腸怎么炒又脆又嫩用料：豬大腸15....<p>用料：豬大腸150克洋蔥1個，接下來我們就來聊聊關于廣東豬大腸怎么炒又脆又嫩?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="廣東豬大腸怎么炒又脆又嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/286176013.jpg"/><p>廣東豬大腸怎么炒又脆又嫩</p><p>用料：豬大腸150克</p><p>洋蔥1個</p><p>青尖椒1/2個</p><p>姜片、蔥段適量</p><p>蠔油1大勺</p><p>生抽1小勺</p><p>白糖1/2小勺</p><p>鹽0.5～1克</p><p>白酒/料酒1勺</p><p>八角1個</p><p>做法：1、買來的豬大腸是半熟的成品，反復沖洗后冷水入鍋，放入姜片、蔥段和八角煮開，加一勺白酒，滾約10分鐘左右，用筷子可以較容易地插入肥腸后，取出再用水沖洗干凈，切成小段；</p><p>2、洋蔥和青尖椒分別切成小塊；起油鍋先煸香洋蔥，然后倒入肥腸大火爆炒，調入蠔油、生抽、白糖和少許鹽翻炒上色，起鍋前下青尖椒炒至斷生即可裝盤。</p>