<span class="answer">導讀</span>用料：干朝天椒；牛肉（牛腩或腿肉都可以）；白蘿卜；蔥；姜；八角；糖；料酒；云南昭通醬；生抽；老抽，接下來我們就來聊聊關于牛肉最好吃的做法阿飛?以下內容大家不....<p>用料：干朝天椒；牛肉（牛腩或腿肉都可以）；白蘿卜；蔥；姜；八角；糖；料酒；云南昭通醬；生抽；老抽，接下來我們就來聊聊關于牛肉最好吃的做法阿飛?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="牛肉最好吃的做法阿飛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/276072165.jpg"/><p>牛肉最好吃的做法阿飛</p><p>用料：干朝天椒；牛肉（牛腩或腿肉都可以）；白蘿卜；蔥；姜；八角；糖；料酒；云南昭通醬；生抽；老抽</p><p>做法</p><p>1.牛肉洗凈切小塊，放了鍋中，加冷水，點火。水開后，撈出牛肉，瀝干備用。</p><p>2.鍋內燒油，放入切好的蔥段，姜片和生抽爆鍋，同時倒入汆燙好的牛肉，大火煸炒，煸出香味之后，加水至沒過牛肉。</p><p>3.湯燒開之后，撇去浮沫，之后將鍋內的牛肉連同肉湯一起倒入高壓鍋內。</p><p>4.在高壓鍋內的肉湯中，放入八角，料酒，少許糖和適量老抽，之后蓋上高壓鍋對牛肉進行燉煮。</p><p>5.燉牛肉的同時，準備白蘿卜，將白蘿卜去皮，切成滾刀塊兒，平鋪在砂鍋內。</p><p>6.牛肉熟爛之后，將牛肉及適量牛肉湯倒入裝有白蘿卜的砂鍋內，加適量朝天椒及兩勺云南邵通醬。</p><p>7.大火燒開之后，小火燉至白蘿卜熟爛，再加入適量鹽及味精調味，關火出鍋。</p>