<span class="answer">導讀</span>食材用料田螺肉適量，青椒２根，胡蘿卜１小根，大蒜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量，白酒適量，下面我們就來說一說關(guān)于田螺肉要怎么炒才好吃?我們一起去....<p>食材用料田螺肉適量，青椒２根，胡蘿卜１小根，大蒜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量，白酒適量，下面我們就來說一說關(guān)于田螺肉要怎么炒才好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="田螺肉要怎么炒才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/658992326.jpg"/><p>田螺肉要怎么炒才好吃</p><p>食材用料</p><p>田螺肉適量，青椒２根，胡蘿卜１小根，大蒜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量，白酒適量</p><p>做法步驟：</p><p>1</p><p>田螺肉準備好。我這個田螺肉是冷凍的，需要提前室溫解凍；</p><p>2</p><p>把田螺肉放小盆里，放點水打濕，然后放鹽搓揉一會兒，清水洗凈，把田螺肉上帶著的臟東西都洗干凈，這步需要點耐心，要一粒一粒的洗；</p><p>3</p><p>清洗干凈的田螺肉可以備用了；</p><p>4</p><p>鍋里燒開水，水開以后，把田螺肉倒進去煮１分鐘左右；</p><p>5</p><p>煮過的田螺肉撈出用溫水沖一下，瀝水備用；</p><p>6</p><p>大蒜去皮，青椒去蒂，胡蘿卜去皮；因為我家人不能吃辣，所以我選的是辣味不重的青椒，配了很多的大蒜，如果喜歡吃辣的，可以放點干紅辣椒或者把青椒換成辣味重的；</p><p>7</p><p>把青椒、胡蘿卜、大蒜分別切好；還有一個蔥白也切成蔥花，忘記拍照了；</p><p>8</p><p>炒鍋上火燒熱，放油，放入大蒜片、蔥花炒香，然后放進胡蘿卜翻炒一下；</p><p>9</p><p>把田螺肉放進去，大火，快速翻炒；</p><p>10</p><p>倒入適量的生抽醬油和一點白酒，繼續(xù)大火爆炒；也可以放料酒或黃酒，因為我家沒有這兩種了，所以我倒了點白酒進去；</p><p>11</p><p>放入切好的青椒，再放些鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下就可以了；</p><p>12</p><p>這個菜就炒好了。關(guān)火，盛出裝盤就行了。</p>