<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材：餡料：牛肉餡300克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1根、蔥1小段、姜1小塊、五香粉1小勺、蠔油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、鹽適量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于2....<p>食材：餡料：牛肉餡300克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1根、蔥1小段、姜1小塊、五香粉1小勺、蠔油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、鹽適量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于2歲寶寶牛肉餃子做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="2歲寶寶牛肉餃子做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/754751539.jpg"/><p>2歲寶寶牛肉餃子做法</p><p>食材：</p><p>餡料：牛肉餡300克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1根、蔥1小段、姜1小塊、五香粉1小勺、蠔油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、鹽適量</p><p>白面團(tuán)：中筋面粉300克、清水155克</p><p>胡蘿卜面團(tuán)：中筋面粉300克、胡蘿卜汁（用1根榨汁就夠）</p><p>做法：</p><p>1、牛肉餡加入雞蛋、蠔油、生抽、香油、姜末和五香粉，攪拌均勻，腌制十分鐘，寶寶吃的以清淡為主，少量放鹽；</p><p>2、胡蘿卜洗凈，削皮，擦成絲，或切成細(xì)絲后再切碎；</p><p>3、胡蘿卜碎放入小碗中，加入一勺色拉油和少許鹽，拌勻，倒入肉餡中，再加入蔥末，順一個(gè)方向攪拌均勻即可；</p><p>4、面粉放入面盆中，逐步加入清水，和成白面團(tuán)；胡蘿卜榨汁后，與面粉一起和成紅面團(tuán)；兩個(gè)面團(tuán)各醒二十分鐘，分別將紅面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形，白面團(tuán)揉成圓柱狀，紅面片稍長(zhǎng)一些；</p><p>5、紅面片包裹住白面團(tuán)，捏緊收口，在面板上揉搓成差不多粗細(xì)的圓柱形，切成一個(gè)個(gè)的小劑子；</p><p>6、取一個(gè)小劑子，按扁，搟成圓形餃子皮，中間放上肉餡，封口捏緊，雙手交叉用虎口夾住封口處，兩手合攏擠出花形；</p><p>7、鍋中放入足量水，大火燒開(kāi)，下入餃子，水再次開(kāi)后，點(diǎn)一碗涼水，反復(fù)加三次水，餃子全部膨脹浮起，就煮熟了，盛出蘸些醬料即可食用。</p>