<span class="answer">導讀</span>先用清水將香干浸泡半個小時，將香干切成薄片，然后在熱水中焯水至變形，撇去表面的浮沫后撈出瀝干水份備用接著取一小碗放入適量的生抽、老抽、蠔油、糖、醋和料酒攪拌....<p>先用清水將香干浸泡半個小時，將香干切成薄片，然后在熱水中焯水至變形，撇去表面的浮沫后撈出瀝干水份備用接著取一小碗放入適量的生抽、老抽、蠔油、糖、醋和料酒攪拌均勻后備用最后在鍋中放入少量油，將洋蔥和蒜末爆香后投入香干片煸炒至微黃色，倒入調好味道的醬料中翻炒均勻，再加入適量清水和淀粉勾芡，最后撒上蔥花即可煮香干的注意事項是焯水時不宜過久，以免變硬，翻炒時火不宜過大，以免燒焦，我來為大家科普一下關于煮香干的正確方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="煮香干的正確方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/841564736.jpg"/><p>煮香干的正確方法</p><p>先用清水將香干浸泡半個小時，將香干切成薄片，然后在熱水中焯水至變形，撇去表面的浮沫后撈出瀝干水份備用。接著取一小碗放入適量的生抽、老抽、蠔油、糖、醋和料酒攪拌均勻后備用。最后在鍋中放入少量油，將洋蔥和蒜末爆香后投入香干片煸炒至微黃色，倒入調好味道的醬料中翻炒均勻，再加入適量清水和淀粉勾芡，最后撒上蔥花即可。煮香干的注意事項是焯水時不宜過久，以免變硬，翻炒時火不宜過大，以免燒焦。</p>