<span class="answer">導讀</span>材料：豇豆400克，大蒜1頭，油3湯勺，耗油1湯勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1小勺，我來為大家講解一下關于豇豆怎么炒又爛又好吃?跟著小編一起來看一看吧!....<p>材料：豇豆400克，大蒜1頭，油3湯勺，耗油1湯勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1小勺，我來為大家講解一下關于豇豆怎么炒又爛又好吃?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="豇豆怎么炒又爛又好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/593972682.jpg"/><p>豇豆怎么炒又爛又好吃</p><p>材料：豇豆400克，大蒜1頭，油3湯勺，耗油1湯勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精1小勺</p><p>做法：</p><p>1、豇豆清洗干凈后，煮鍋燒開水，放入豇豆焯水2分鐘后撈出紡織冷水中過涼</p><p>2、過涼后的豇豆撈出，盡量攥干水分，用手掰成寸段</p><p>3、大蒜切末</p><p>4、炒鍋熱油，放入一半的蒜末和胡椒粉炸香，炒勻</p><p>5、看到蒜末變色，倒入豇豆大火翻炒</p><p>6、放入鹽和蠔油翻炒，可以適當淋一點水讓調料和豇豆融合，但不要淋多了，一點有熱氣升起就可以</p><p>7、最后在放入剩余的一半蒜末，放入雞精炒勻即可</p>