<span class="answer">導讀</span>帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊；分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用；鍋燒熱，倒一點油，油熱后，放冰糖，炒糖色，，下面我們就來聊....<p>帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊；分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用；鍋燒熱，倒一點油，油熱后，放冰糖，炒糖色，，下面我們就來聊聊關于鮮竹筍怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="鮮竹筍怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/765311649.jpg"/><p>鮮竹筍怎么做好吃</p><p>帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊；分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用；鍋燒熱，倒一點油，油熱后，放冰糖，炒糖色，</p><p>當冰糖出現氣泡并變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒；放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最后大火收汁即可。</p>