<span class="answer">導讀</span>螺500克鮮紫蘇1把，現在小編就來說說關于金螺怎么炒好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!金螺怎么炒好吃用料螺500克鮮紫蘇1把橄欖油適量小米辣1....<p>螺 500克鮮紫蘇 1把，現在小編就來說說關于金螺怎么炒好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="金螺怎么炒好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/184357366.jpg"/><p>金螺怎么炒好吃</p><p>用料</p><p>螺 500克</p><p>鮮紫蘇 1把</p><p>橄欖油 適量</p><p>小米辣 1～3個</p><p>姜蔥蒜 適量</p><p>八角 1個</p><p>桂皮 1小塊</p><p>料酒 1大勺</p><p>豆瓣醬 1大勺</p><p>生抽 1大勺</p><p>蠔油 1勺</p><p>白糖 少許</p><p>老抽 半勺</p><p>水淀粉 適量</p><p>做法步驟</p><p><p></p><p>1、螺加一勺油用清水浸泡兩小時，吐盡臟東西，用鉗子剪掉尾部。（提前一晚上更好，多清洗幾遍，直至水清澈）</p><p><p></p><p>2、鍋中燒水，螺冷水下鍋，加入1大勺料酒煮開3分鐘，去除腥味，撈出清洗一下控干水份。</p><p><p></p><p>3、鍋中倒油，下蔥姜蒜，小米辣，八角，桂皮爆香。</p><p><p></p><p>4、加入一勺豆瓣醬炒香。</p><p><p></p><p>5、加入螺翻炒，炒至螺出水后加入1大勺生抽，1勺蠔油，白糖少許，半勺老抽，翻炒一下下。</p><p><p></p><p>6、入適量清水，燜煮7分鐘。</p><p><p></p><p>7、加入水淀粉，大火收汁。</p><p><p></p><p>8、最后下入紫蘇翻炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋。</p><p><p></p><p>9、紫蘇炒螺。</p><p><p></p><p>10、咸香辣。</p><p><p></p><p>11、輕輕一嗦，美味。</p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p>