<span class="answer">導讀</span>材料：干豆豉150克、豬肉卷350g、干香菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊、韭菜葉10根、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽、干淀粉各1茶匙，....<p>材料：干豆豉150克、豬肉卷350g、干香菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊、韭菜葉10根、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽、干淀粉各1茶匙，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸肉卷正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="清蒸肉卷正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/907741753.jpg"/><p>清蒸肉卷正宗做法</p><p>材料：干豆豉150克、豬肉卷350g、干香菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊、韭菜葉10根、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽、干淀粉各1茶匙。</p><p>做法：</p><p>1.火腿切碎，干香菇泡發(fā)切碎。韭菜葉洗凈用熱水燙下。豬肉卷切片。</p><p>2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗里，加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉調(diào)勻做成豆豉汁。</p><p>3.把韭菜葉鋪在碗底，肉卷擺在上面，再把調(diào)好的豆豉汁倒進肉卷上里，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻。</p><p>4.放入蒸鍋中蒸15分鐘就可以出鍋了。</p>