<span class="answer">導讀</span>白果的吃法與食用禁忌介紹　　白果的吃法　　1、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口....<p>　白果的吃法與食用禁忌介紹　　白果的吃法　　1、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯;　　2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果;　　3、菜肴中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來后作冷菜用，或將它與雞一同燉、燒　　白果食用禁忌：　　白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能但白果也有其副作用的　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強但生食不可過多據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多5歲以下的幼兒應禁吃白果，下面我們就來說一說關于白果怎么吃 五種吃法及食用禁忌大揭密?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="白果怎么吃 五種吃法及食用禁忌大揭密" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/601999974.jpg"/><p>白果怎么吃 五種吃法及食用禁忌大揭密</p><p>　白果的吃法與食用禁忌介紹　　白果的吃法　　1、簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯;　　2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果;　　3、菜肴中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來后作冷菜用，或將它與雞一同燉、燒。　　白果食用禁忌：　　白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。</p>