<span class="answer">導(dǎo)讀</span>魚片應(yīng)該要怎么煮嫩滑好吃呢？第一個技巧注意魚片的厚度，在煮魚片的時候，如果想要確保自己煮出來的魚片嫩滑，一般魚片的厚度大概兩厘米左右，今天小編就來說說關(guān)于水....<p>魚片應(yīng)該要怎么煮嫩滑好吃呢？第一個技巧注意魚片的厚度，在煮魚片的時候，如果想要確保自己煮出來的魚片嫩滑，一般魚片的厚度大概兩厘米左右，今天小編就來說說關(guān)于水煮魚片怎么做好吃嫩滑?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!</p><img alt="水煮魚片怎么做好吃嫩滑" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/408376694.jpg"/><p>水煮魚片怎么做好吃嫩滑</p><p>魚片應(yīng)該要怎么煮嫩滑好吃呢？</p><p>第一個技巧注意魚片的厚度，在煮魚片的時候，如果想要確保自己煮出來的魚片嫩滑，一般魚片的厚度大概兩厘米左右。</p><p>第二個技巧在腌制魚片的時候，加入雞蛋清主要就是為了鎖緊魚片里面的水分，煮出來的魚片口感就不會很老，魚片先加入雞蛋清，用手?jǐn)嚢杈鶆螂缰迫昼娨院螅偃錾弦恍┥墼隰~片上面，確保魚片能夠均勻的沾上生粉。經(jīng)過這樣處理以后，煮出來的魚片會特別爽滑。</p><p>三是先用大火煮開鍋子里面的湯，然后把火關(guān)掉，把魚片放進鍋里面煮，隔一分鐘再把火打開，鍋里面的水開了以后，就可以直接出鍋，這樣煮出來的魚片才會特別嫩滑好吃。</p>