<span class="answer">導讀</span>食材牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺、白胡椒粉適量、開水適....<p>食材牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺、白胡椒粉適量、開水適量，我來為大家講解一下關于醬牛肉吃法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="醬牛肉吃法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/544493949.jpg"/><p>醬牛肉吃法</p><p>食材</p><p>牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺、白胡椒粉適量、開水適量</p><p>做法</p><p>1：牛腱子買回來冷水浸泡2小時以上泡出血上</p><p>2：牛腱子冷水下鍋加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干凈</p><p>3：調醬汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黃豆醬1勺雞精1小勺白胡椒粉拌勻備用</p><p>4：將牛肉放入高壓鍋中，放入調料和調好的醬汁，加入沒過牛肉的開水然后選擇牛羊肉燉煮35分鐘即可</p><p>5：待鍋內溫度自然降低后 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，著急吃最少冷藏2小時左右</p>