<span class="answer">導讀</span>主料:鯽魚一條配料:老姜適量大蔥適量香蔥適量干青椒適量小米辣適量輔料:鹽適量白糖適量白酒適量蒸魚豉油適量味精適制作步驟：，現在小編就來說說關于涼拌鯽魚的做法....<p>主料: 鯽魚一條配料: 老姜適量 大蔥適量 香蔥適量 干青椒適量 小米辣適量輔料: 鹽適量 白糖適量 白酒適量 蒸魚豉油適量 味精適制作步驟：，現在小編就來說說關于涼拌鯽魚的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="涼拌鯽魚的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/128834941.jpg"/><p>涼拌鯽魚的做法</p><p>主料: 鯽魚一條配料: 老姜適量 大蔥適量 香蔥適量 干青椒適量 小米辣適量輔料: 鹽適量 白糖適量 白酒適量 蒸魚豉油適量 味精適制作步驟：</p><p>1.備好所有材料。</p><p>2.干青椒用溫水泡開。</p><p>3.大蔥，老姜切片。</p><p>4.將切好的老姜和大蔥塞進魚肚皮里。</p><p>5.在魚脊梁處劃幾刀用白酒和鹽抹勻腌制半小時。</p><p>6.小蔥和小米椒切碎。</p><p>7.老姜用切菜器切成姜末。</p><p>8.放入橄欖油、味精、鹽、白糖、蒸魚豉油。</p><p>9.腌制好的魚上鍋大火蒸6分鐘后關火再悶5分鐘取出。</p><p>10.取出的魚晾至五分熱度即可澆上調好的料汁。</p>