導讀多學學、多看看！點擊關注，每天精彩不斷！導讀：都是醬油，生抽好還是味極鮮好？老板：兩者差別很大，別買錯了！隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都....

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導讀：都是醬油，生抽好還是味極鮮好？老板：兩者差別很大，別買錯了！隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們只要兜里面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享到的醬油，相信大家在我們的日常生活中是非常常見的，醬油，可以說是我們廚房調味品里面兒必不可少的一種日常調味品之一。平時我們不管是在吃炒飯以及做一些腌制類的食材，以及紅燒類的食材，或者是糖醋以及涼拌之類的食材，其實都是需要往里面加入醬油的。

而在生活中，常見的醬油就要數生抽和味極鮮，那么我們在買的時候可能都會糾結，到底是買生抽好還是買味極鮮好？今天，小編就跟大家分享一下這兩種醬油之間的差別，究竟是什么？大家明白了之后，就知道了應該去買哪一種醬油，千萬不要買錯了，不知道的朋友們趕緊跟著小編一起來了解一下。

第一個，生抽和味極鮮，它們的顏色是有明顯差別的，一般情況下，生抽它的顏色都是一些紅褐色的，顏色稍微比較淡，流動性比較強，質地比較稀，不會出現掛壁的情況。而味極鮮，它的顏色是深褐色的，顏色要稍微暗沉很多，在搖晃過程中，它會出現掛壁的情況。

第二個，生抽和味極鮮，它們的原材料也是有明顯差別的，一般都是將大豆里邊的蛋白分解成氨基酸之后才會成為醬油，而如果要直接這種成為生抽的話，這個時候我們要在醬油發酵的基礎上面進行二次發酵，二抽之后，基本上就得到了這樣的生抽了。三抽之后，基本上就得到了這樣的生抽了，而味子鮮，它是在制作生抽的基礎上，往里邊兒加了一些提鮮的成分，或者是一些添加劑，所以，味子鮮它的調料會比生抽的調料要多上很多，所以，它的顏色要稍微暗沉很多，味道也會重一些。

第三個生抽和味極鮮的用法，也是有明顯差別的，一般情況下，我們在日常生活中，在將生抽使用的過程中，一般只適合適用于腌制菜或者是一些炒菜，涼拌之類的食材，而味極鮮，它的香味非常的濃郁，所以，在加入味極鮮之后，是不能夠往里面放入一些食用鹽的，一般，我們再做一些醬料或者是一些湯，魚湯類的食材是可以往里面放入一些味極鮮，增加它的香味。

所以，以上這三個方面就是我們今天跟大家分享的生抽和味極鮮之間的明顯差別，看完之后，大家可能也會有一定的了解，就是一般來說，生抽它的香味兒是沒有味極鮮的，味道足的可能口感會更勝一籌，但是生抽的價格會比味極鮮的價格便宜很多，大家可以根據自己的日常所需來購買合吃的醬油。

那么以上，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之后，覺得這篇文章要參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。