<span class="answer">導讀</span>食材：蘆筍160克，雞胸150克，黑胡椒碎少許，蒜瓣2個，生粉少許，生抽少許；，我來為大家科普一下關于怎樣素炒蘆筍才好吃?以下內容希望對你有幫助!怎樣素炒蘆....<p>食材：蘆筍160克，雞胸150克，黑胡椒碎少許，蒜瓣2個，生粉少許，生抽少許；，我來為大家科普一下關于怎樣素炒蘆筍才好吃?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="怎樣素炒蘆筍才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/312160621.jpg"/><p>怎樣素炒蘆筍才好吃</p><p>食材：蘆筍160克，雞胸150克，黑胡椒碎少許，蒜瓣2個，生粉少許，生抽少許；</p><p>制作過程：</p><p>第一步，雞胸一個，用清水沖洗干凈，將雞胸切成小塊，薄厚、大小要均勻一些，雞胸放一個大碗中，加上2片生姜、少許的生抽、生粉；</p><p>第二步，再加上點黑胡椒和少許的料酒，用筷子攪拌均勻，腌制20分鐘讓其入味，接下來蘆筍準備出適量，將蘆筍清洗干凈后，斜著切成段；</p><p>第三步，在鍋中添上水，將水燒開，加上幾滴食用油，放入切好的蘆筍，焯燙下，2分鐘內撈出，過一遍涼水，控水待用，大蒜切成片；</p><p>第四步，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，放入切好的蒜片，小火炒出香味，將腌制好的雞胸放入鍋中，快速煸炒下，一看到雞胸微微變色了；</p><p>第五步，立刻倒入焯過水的蘆筍，快速翻炒均勻，加上少許的食鹽調味，翻炒均勻，關火出鍋。</p>