<span class="answer">導讀</span>食材：巴沙魚、蔥姜、2個雞蛋清、2大勺淀粉、2勺食鹽、2勺料酒做法步驟：，今天小編就來說說關于魚丸家常做法簡單好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!魚丸家常做....<p>食材：巴沙魚、蔥姜、2個雞蛋清、2大勺淀粉、2勺食鹽、2勺料酒做法步驟：，今天小編就來說說關于魚丸家常做法簡單好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="魚丸家常做法簡單好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/485324050.jpg"/><p>魚丸家常做法簡單好吃</p><p>食材：巴沙魚、蔥姜、2個雞蛋清、2大勺淀粉、2勺食鹽、2勺料酒。做法步驟：</p><p>第一步：首先我們切適量的蔥姜絲放到碗里，倒入熱水浸泡5分鐘，做成蔥姜水備用；巴沙魚切成大塊，巴沙魚沒有刺所以不用做過多的處理，放到絞餡機中打成肉泥。</p><p>?</p><p>第二步：打好的魚肉泥加加入2個蛋清，2大勺淀粉、2小勺食鹽、兩勺料酒，然后加入一半的蔥姜水將其攪打均勻，然后加入剩下的蔥姜水再次攪打均勻，攪打好的肉泥倒到大碗里。</p><p>?第三步：魚肉泥可以用手再攪打摔打一下，使肉泥上勁，用壓丸子神器壓出魚丸，然后用勺子接住放到涼水里。</p><p>?第四步：丸子全部下鍋之后，涼水開始煮，煮沸，煮至魚丸變大成熟就可以關火出鍋了，過一下涼白開，口感更Q彈。</p>