<span class="answer">導讀</span>步驟/方式1準備配料，八角2個，我的八角比較小，用了3個，陳皮3片，桂皮2塊，姜1塊，大蔥半根，我來為大家講解一下關于紅燒肉最正宗的做法怎么做?跟著小編一起....<p>步驟/方式1準備配料，八角2個，我的八角比較小，用了3個，陳皮3片，桂皮2塊，姜1塊，大蔥半根，我來為大家講解一下關于紅燒肉最正宗的做法怎么做?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="紅燒肉最正宗的做法怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/505869851.jpg"/><p>紅燒肉最正宗的做法怎么做</p><p>步驟/方式1</p><p>準備配料，八角2個，我的八角比較小，用了3個，陳皮3片，桂皮2塊，姜1塊，大蔥半根</p><p></p><p>步驟/方式2</p><p>五花肉涼水入鍋，加1勺料酒，3片姜去腥</p><p></p><p>步驟/方式3</p><p>水開撇去浮沫，煮個四五分鐘撈出，沖洗干凈</p><p></p><p>步驟/方式4</p><p>切成3厘米寬的塊兒</p><p></p><p>步驟/方式5</p><p>鍋中燒油，油熱轉小火，放入冰糖，炒至大片糖稀開始冒小泡的時候就好了</p><p></p><p></p><p>步驟/方式6</p><p>放入肉塊翻炒均勻，很上色</p><p></p><p>步驟/方式7</p><p>放入蔥姜八角桂皮陳皮，來2勺東古一品鮮醬油提鮮提味，再來2勺蠔油，半勺老抽。</p><p></p><p>步驟/方式8</p><p>翻炒均勻，加入溫水完全沒過五花肉，轉入砂鍋燉煮，水開轉小火燉煮1小時</p><p></p><p></p><p>步驟/方式9</p><p>到湯汁比較黏稠了， 出鍋。</p><p></p><p></p>