<span class="answer">導讀</span>用料：翅中500g；蔥姜適量；花椒；大料；干辣椒；老抽；料酒；鹽適量，我來為大家講解一下關于紅燒翅中的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!紅燒翅中的家常做法用....<p>用料：翅中500g；蔥姜適量；花椒；大料；干辣椒；老抽；料酒；鹽適量，我來為大家講解一下關于紅燒翅中的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="紅燒翅中的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/511991419.jpg"/><p>紅燒翅中的家常做法</p><p>用料：翅中500g；蔥姜適量；花椒；大料；干辣椒；老抽；料酒；鹽適量</p><p>具體步驟：</p><p>步驟1：雞翅用冷水浸泡雞翅用冷水浸泡1至2小時，可將血水泡出有利去除雞翅的腥味，準備好各種配料備用。</p><p>步驟2：水燙時加入料酒泡去血水的雞翅撈出在開水中燙2分鐘，水燙時加入黃酒，可進一步去腥。</p><p>步驟3：冰糖小火炒糖色油鍋放入冰糖小火炒糖色，放入姜片、蔥段、花椒、大料、干辣椒，加入老抽調色，添開水沒過雞翅。</p><p>步驟4：轉小火燉20分鐘大火燒開，加一小勺鹽、轉小火燉20分鐘，開蓋調中到大火將湯汁收濃裝盤即可。</p>