<span class="answer">導讀</span>用料：梭子蟹4只、姜4片、蔥2根、蒜4瓣、糖1勺、淀粉適量、生抽4勺、料酒3勺、小米辣1-3根，下面我們就來說一說關于蟹怎么燒好吃?我們一起去了解并探討一下....<p>用料：梭子蟹 4只、姜 4片、蔥 2根、蒜 4瓣、糖 1勺、淀粉 適量、生抽 4勺、料酒 3勺、小米辣 1-3根，下面我們就來說一說關于蟹怎么燒好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="蟹怎么燒好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/617375159.jpg"/><p>蟹怎么燒好吃</p><p>用料：</p><p>梭子蟹 4只、姜 4片、蔥 2根、蒜 4瓣、糖 1勺、淀粉 適量、生抽 4勺、料酒 3勺、小米辣 1-3根</p><p>步驟 1</p><p>新鮮梭子蟹去殼，去后蓋，去腮，洗凈，斬成小件（一般一蟹四塊），晾干備用</p><p>步驟 2</p><p>裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油鍋，中火炸至金黃</p><p>步驟 3</p><p>另一邊蔥切段，姜切絲，蒜切片，小米辣根據對辣的喜好程度放；蔥白和蔥青分開</p><p>步驟 4</p><p>炸好的蟹撈出，控油。</p><p>步驟 5</p><p>起鍋燒油，下蔥姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鮮；下蔥青爆炒出鍋，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了</p>