<span class="answer">導讀</span>好吃【食材準備】絲瓜，雞蛋，鹽，植物油，蔥，姜，雞精，今天小編就來說說關于絲瓜花炒蛋好吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!絲瓜花炒蛋好吃嗎好吃【食材準備】絲....<p>好吃【食材準備】絲瓜，雞蛋，鹽，植物油，蔥，姜，雞精，今天小編就來說說關于絲瓜花炒蛋好吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="絲瓜花炒蛋好吃嗎" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/468049794.jpg"/><p>絲瓜花炒蛋好吃嗎</p><p>好吃</p><p>【食材準備】絲瓜，雞蛋，鹽，植物油，蔥，姜，雞精。</p><p>【烹飪步驟】①購買絲瓜的時候選擇好吃的絲瓜很重要，絲瓜分為兩種，有細長條的還有非常圓粗的，不管是哪一種，一定要選擇絲瓜花比較新鮮的，這樣的絲瓜吃起來更加的嫩香，千萬不要選擇太粗的絲瓜，這樣的就比較老了，吃起來口感變差。</p><p>②把買回來的絲瓜先用鹽水沖洗一下表面，搓洗干凈之后去掉頂部的絲瓜花，然后再擦掉外皮，斜刀把絲瓜切成兩厘米左右的段，然后再改刀切成菱形的薄片，放入一個碗中備用。</p><p>③先在鍋中倒入少許植物油，把油溫燒至六成熱，等鍋里的油開始冒青煙，這時倒入雞蛋液開始攪拌，邊炒邊去快速攪拌，把雞蛋炒成松散一些的雞蛋塊盛出來。</p><p>④在鍋中倒入植物油，先把油溫燒至六成熱，這時放入蔥姜來爆香，等姜絲的顏色微微發深，這時再把切好的絲瓜放入鍋中開始翻炒，要加入少許清水，這時防止絲瓜粘到鍋底，保持大火快速地翻炒，把絲瓜炒至軟爛。</p><p>⑤這時再把雞蛋快放進去混合均勻，翻炒成熟之后再加入少許鹽，加入一勺雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常美味的絲瓜炒雞蛋就做好了，清新爽口，軟嫩多汁，特別美味。</p>