<span class="answer">導讀</span>1/7草魚洗凈，蔥姜切絲用溫水浸泡，即成為蔥姜水待用，下面我們就來聊聊關(guān)于蛤蜊香菇湯怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!蛤蜊香菇湯怎么做好吃1/7草魚....<p>1/7 草魚洗凈，蔥姜切絲用溫水浸泡，即成為蔥姜水待用，下面我們就來聊聊關(guān)于蛤蜊香菇湯怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="蛤蜊香菇湯怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/790262657.jpg"/><p>蛤蜊香菇湯怎么做好吃</p><p>1/7 草魚洗凈，蔥姜切絲用溫水浸泡，即成為蔥姜水待用</p><p>2/7 將魚肉片下，去除魚皮</p><p>3/7 用料理機將魚肉攪打成魚肉末（或者用刀刮魚肉即成為魚肉茸，也可以用刀剁碎成魚肉末）</p><p>4/7 蔥姜水、鹽、蛋清、淀粉先后加入魚肉末中，用筷子順一個方向攪拌至魚肉上勁</p><p>5/7 蛤蜊事先用鹽水浸泡數(shù)小時后，洗凈放入開水中煮至開口撈出待用</p><p>6/7 炒鍋熱油，放入姜片和剔除魚肉的魚骨略煎</p><p>7/7 加水煮開后，放入蛤蜊、香菇煮開，將魚肉末用勺子挖入湯水中煮熟后，調(diào)入鹽即可，都是些非常鮮美的食材，所以除了鹽，什么都不需要再加了</p>